おはよ～ございます
久々の雨降りな朝です。植物には恵みの雨ですね
今日のお弁当
息子 娘 わたし弁当
☆ハッシュドポテト
☆舞茸のベーコン巻き娘 わたしのみ
息子は きのこ苦手
☆厚揚げとニラの炒め物
ニラ我が家産 息子のみ
☆きゅうりの中華風浅漬け
☆青しそ プチトマト
☆のりしおごはん
豚肉のレモン焼きは クレージーソルトで軽く味付けし、焼けたころに醤油と生のレモンを絞りかけて 色よく焼いて出来上がり‼︎
レモンが少し余ることよくありませんか？
塩レモンも使いますが やっぱフレッシュも大好き♡
そして、久々に ハッシュドポテト作りました。
簡単ハッシュドポテト
ジャガイモは ひたすら千切りします(スライサーある方はもちろん使ってね)
水にさらさないことがポイント
フライパンにオリーブオイルを引いて ジャガイモを広げ、塩胡椒ふって中火で両面焼きます。
外はカリカリ 中はふんわりな感じに。
水にさらさないことで でんぷん質が接着剤代わりになって、意外にひっくり返しても崩れません。
簡単らくらく。これも、タイマーかけながら頃合いをみて 他のことができるよ。
付け合わせに 子供達に人気です
さて 今日は 18:30から 娘の部活の保護者会総会があります。
はじめてなので 緊張するぅ。。。
皆さま、今日もハリキッテ参りましょう～
