毎日 雨な北海道です。
みなさん いかがお過ごしですか？
LAWSONのドーナツ
仕事帰りに買っちゃった
珈琲は LIFFさんの
マンデリン・ラスナ
丁寧に淹れました。
だいぶ前に ブログに書いたのですが
時間と気持ちに余裕のある時は カレースプーンを使って ドリップします。
お湯を沸かし その間に豆を挽き お湯が沸いたら 少し冷まします。
頃合いをみて まず 蒸らし 30秒ほど
それから カレースプーン ひと匙ひと匙丁寧に落とします。
とても、香りよく コクもあり 普通にヤカンで落とすよりも めちゃくちゃ美味しいです。
カフェの熟練の店主に近い味が出ますよ
10年以上前に ローカルテレビで
素人でも カフェのような美味しい珈琲の淹れ方
みたいな特集でやってました。
珈琲 我ながら ホントうまし
LAWSONのドーナツ
ざんねーん。パッサパッサッやん
今日は宅配生協 トドックの日
先週 注文していたことをスッカリ忘れてた。
たまにカタログに載っている
帯広の 珈琲専科 ヨシダさん
春頃に一度 注文したら
いつも買う豆よりかなりリーズナブル。
あまり期待してなかったのだけど
なかなか 美味しいブレンドでした
リピ買いです
珈琲の在庫も増えて満足なオヤツタイムでした。ドーナツ以外は（笑）