味噌にもっと旨味を加えたい‥大根と油揚げの塩麹味噌汁

出汁‥昆布×カツオ
具‥大根、油揚げ
味噌‥合わせ→本造り蔵出し味噌×米味噌（福島）
塩麹‥大さじ1

油揚げの油と麹で旨味がより感じられるように。
ただ、具材の主張が弱いので
あくまでも脇役ですかね。