とにかくとろとろにこだわりたい‥長芋の雪だるま汁

出汁‥昆布×カツオ
具‥長芋（すりおろし）、青のり
味噌‥合わせ→赤みそ×八丁味噌

長芋のとろとろが、赤みそのねっとりした粘り気と混ざって
なかなか美味。

このお椀に具材を＋すると、、何が良いのかしら。
例えば、オクラですかね。

最後に青のりをちらしました。
写真はうまく撮れてないけど、白い長芋の上に
鮮やかな青のりが映えました。

青のりは意外に万能。
香りが立つので寝ぼけた具材をぴりっと引き締めます。

また、赤みそは味が強いので、具材はそれぞれに特徴が或る方が
マッチすると思いました（まる）