文春オンラインに2021/6/8に掲載された記事です。
英BBCのジャーナリストが明かした書籍、『世界を変えた14の密約』（文春文庫）。
同書より、”ダイエット”をめぐる企業のカラクリについて、訳者の関美和氏が解説した記事を紹介しています。
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