専門家が勧める5つの食品
Forbesに2018/4/29に掲載された記事です。
アルツハイマー予防クリニックの院長補佐でもあるリサ・モスコーニ助教は、米国に移住した24歳のころ、地中海食から一般的な米国の食生活に変わったことで、体と仕事に大きな悪影響を受けたそうです。
その経験をきっかけに、栄養学のほか食事と脳の健康の関係に関する研究を深め、新著「Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power」の中で脳の健康を促進する5つの「ブレインフード」を紹介しており、それを記事にしています。
クラウドファンディングで、パレスチナ・アマルの
刺繍難民にならない！ガザ難民女性300人の尊厳を守るモノ作り
プロジェクトを微力ながら支援していましたが、
先日、無事目標額達成した様です。
パレスチナ刺繍プロジェクト「Sulafa」は、
1950年に国連によって立ち上げられました。
作り手は、弱い立場にあるパレスチナのガザの難民女性たち。
一針一針、丁寧に刺繍をほどこし、商品が作られており、
今回、日本人むけに商品開発するとか。
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