発酵食品とスーパーフードで心も身体も美しくmisococoro -8ページ目

発酵食品とスーパーフードで心も身体も美しくmisococoro

京都市中京区で発酵食品やスーパーフードを使ったおうちごはんのレッスンをしています。
出張レッスンも承ります。

先日の箱根一人旅から帰って

1番にしたことは…

{57F6E377-6740-478F-877C-7FAE8B97366C}

ぬか床まぜまぜニコニコ


夏でも常温で保存しています。

毎朝夜 お漬物食べてると冷蔵庫じゃ
間に合わないアセアセ

毎日 上下を入れ替えるように空気にふれさせてまぜていると
酸っぱくならない
カビがはえない
ふんわりよい寝床
(ぬか床)
が保てていますピンクハート

今は酸っぱさも塩分もちょうどよくて
とってもよい感じピンクハートイエローハートブルーハート

{77CDCB3C-DD6E-420B-96C4-C8A9E5E42A90}

みょうがが1番好きだけど
今日はみょうがなかったから
てっぱんのキュウリとおナスを生姜醤油で照れ

次女か作って待っててくれた
三色お素麺と共に。
夜ご飯にはちょっと遅めだからちょうどいいニコ
{B44B5697-F5C9-4798-9397-9F9DB73AEB2B}

乳酸菌補給して
ごちそうさまでした。

あー、楽しかったし美味しかった。

人に会いに

箱根へ一人旅新幹線後ろ新幹線真ん中新幹線前

行きは ひかり

帰りは こだま♪

のぞみ以外の新幹線に乗ったの
いつぶりだろう。
{15D2E5F6-6094-4F8D-B8D6-FFCF20EC50EF}

混雑もなく、ノンビリ快適な車内ニコ

小田原から箱根駅伝のコースを走るバスに乗って1時間ほどで

芦ノ湖に到着
{192BFE96-2FF6-4D46-B3A4-2312A2EB1FCB}

霧が晴れたり曇ったりでしたから富士山は見えず富士山
そして、さむーい。
京都の酷暑が嘘のよう。
カッパで暖をとりながら

パワースポット巡り

高速船に乗って〜〜

九頭龍神社本宮⛩
{380AA3CB-DB31-4787-9D83-91ED4C25410B}

そこから歩いて5分ほどの
白龍神社(当たり前なのかもしれないけれど、真っ白)
{03E68497-19BB-41F9-84F5-9F50BEF0E8E5}

箱根神社本宮⛩
{51D9DFE6-0CA2-4446-A895-3066F5E79889}



{96A40BAE-DC77-42C3-BDE0-1255F0795366}

九頭龍神社新宮
{C52FA73E-EF30-421A-B9C0-C1074F62D6DC}

手水舎も九つの龍神様
{FBCD562C-7FA0-42B7-97EA-6C94808DD13E}

絵馬も綺麗
{A698F685-C7FB-4928-ADF2-D5A736F99934}

お願いしたことは内緒ですがお願いしまくりましたよ爆笑

どの神社もピリッと澄んだ空気感、神聖な気持ちになれました。

そして
箱根にはたくさんの美術館があります
{CDA3C107-C3F3-437C-8286-5ED0C9C9A7EE}

バス移動の私はとても1日ではたくさん回りきれずハートブレイク

成川美術館へ
個人所有ってホントですか!?
{200F6750-2941-4451-A0D8-8A15134D846B}

{13DBC4AD-29ED-4346-A2DE-F82AFED8C648}



誰にも分かる美しい絵画が、短めの解説と共に展示されているので思わず全部読んでしまって感動の作品にたくさん出会えました。

{E9CD796A-53C3-4E40-BB8C-A346607ED4D4}
サグラダファミリア⬆︎

{FB114A8E-E448-4C4C-A17D-26750142EF64}

⬆︎題名は忘れましたが、新聞に載ったお花の絵

駆け抜けて鑑賞するつもりが、ゆっくり滞在してしまい

そろそろ行かねば

で ランチは

{4007F0B8-65CF-4653-9DB1-0FB9A3DF7550}

お昼から1人でシャンパンとステーキできたら私も一人前やな〜〜と思いながら、もちろん1人で楽しくいただきましたイエローハート

パワーチャージできた旅。

たまには1人もいいものだ。


 これがないと夏が始まらないスイカ

いつものメンバーで

変わらず集えることが嬉しすぎて
しゃべくりまくり楽しすぎ

{6CB5903F-B1ED-4066-9EAC-60CE2B41A779}

上矢印ビールの後はハイボール生ビール


ライトアップされた二条城側のお席が指定席下矢印

{5EB387EF-181C-458E-BB72-76947DE5AC4C}

ゲリラ豪雨そして雷でしたが

我ら「晴れ族」止みました

祇園祭 山鉾巡行の夜、とても蒸し暑かったけど雨上がりの風が心地よく
笑いすぎてまた暑い

ANAスカイバルで夕涼み

毎日 猛暑日の続く京都です。

7月になると京都の三大祭のひとつ
祇園祭 が始まります。

宵々山と宵山の歩行者天国や山鉾巡行が
祇園祭と思われがちですが
7月1日から7月31日まで
神事 行事 イベントが行われています。
(一般公開されないものも含みます)

そんな暑い暑い祇園祭の最中ではございますが
「夏を乗り切る
              甘酒レッスン」
を開催しています。

最近 話題を集めている「甘酒」
糀で作った「甘酒」は
お砂糖などの甘味が高級品だった
江戸時代から親しまれている
「夏の飲み物(食べ物)」
なのです。

夏の暑さを乗り切れる滋養がたっぷりルンルン
夏の季語でもあるんですよ。

栄養点滴の成分と似ていることから
飲む点滴
美肌美髪などの嬉しい効果も期待できる成分も多く含んでいることから
飲む美容液
とも呼ばれています。

そんな「甘酒」
家庭での仕込み方 作り方
お砂糖代わりに使った お料理
アレンジでスムージーに
などなど簡単に毎日取り入れやすいメニューでご紹介していますニコニコ

{17591B40-14DB-437A-91B6-C00C0479BABF}

{6341DA72-53A8-4143-98C2-48E78F3BB7B0}


暑かったので白ワイン(発酵飲料やし)もちょびっと(笑)

{F52EA879-0D8E-425E-955C-E93088330E8D}

ご参加くださいました皆さま
ありがとうございました。

元気一杯に夏を過ごせますようにひまわり

パンよりごはん派

な私ですが

辻和金物の焼き網で焼いた
トーストは大好きピンクハート

網が2層になっていて
下の細かい網がガス火をやさしく分散してくれます。

{0ADB2CF9-CECD-42D7-B5FE-C169ED492435}

外はパリッと

中はふんわり〜〜

センサーが反応して弱火になったり
消えそうになるけど、コツをつかんで
上手に焼けるようになりました。
(消えそうになったら 網を持ち上げて熱を逃がすとうまくいきます、うちのコンロは)

お餅も美味しい。

京都には良いお道具がたくさんあります。

ガス火、カセットコンロ、七輪で。