ミニトマトの炊き込みご飯

ミニトマトをたくさんいただきました。裂果のため出荷できないとのことでしたが、甘くておいしい🍅　　　　

さて、早く調理しないと痛んでしまう！一度にたくさん食べられるメニューは？

…ミニトマトの炊き込みご飯にしよう

材料は白米2合・ミニトマト300g・塩・オリーブオイル。シンプルなのが

ほどよく残ったフレッシュ感と熱を通したトマトの甘さのバランス

カレーに合わせました。いつものカレーが特別な一品においしかったです

残りは冷凍。トマトソースにしようかな〜