ご来店ありがとうござました☆彡

もう１日過ぎてしまいましたが、２４日の夜のことです
お仕事を終わってカフェテリア アルポルト名古屋店
名鉄百貨店本館9F 店長
「闘魂」でお馴染みのもりやんさんが
アルポルトカフェ 名古屋 松坂屋本店 の方々とお食事に
ご来店下さいました



同業の方をお迎えするのは何だか
ドキドキしますよね
シェフはいつでも同じなので
こんな時は羨ましく思います（笑）


ご注文を予めFAXで頂いていました



「上海蟹の花彫紹興酒漬け」
お一人１杯づつ




「前菜３種」「ぼたん海老の花彫紹興酒漬け」






「自家製点心＆小龍包」





「海老とくるみのマヨネーズソース」
「黒酢すぶた」






「タンタン麺」何と大盛りリクエスト
「蓮の葉包ちまき」



ちまきは作りたてのほっかほか




「今日は一段と美味しいいよ」とシェフが
私に！ならば私も食べたい
でも食べさせてくれませんでした
意地悪だ～そういう事聞かせたら
食べさせるものじゃない？ね～皆さん
そうですよね～
釣った魚に餌を～
働かないぞ～OH



デザートに「杏仁豆腐」＆「黒ごま餡入り白玉団子の生姜湯」を
召し上がって頂きました。
お疲れのところわざわざご来店下さいまして
ありがとうございましたご縁に感謝です。



空気が乾燥してインンフルエンザが流行っていますね
皆さん気をつけて下さいね




「素敵なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」



中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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薬膳料理教室の続き

昨日は午後から何と２ヶ月ぶりに走りました
大好きな曲をお共に走ったら５．６キロでした
初めて５キロ以上走れました
でも帰り道すでに筋肉痛、今日はもっと酷くなるかと
覚悟しましたがそれほどでもなくホっとしています



スイーツマラソンは今週の日曜日ですが
もう１日ぐらいどこかで走れるかな？
無理かな？という状態ですから
参加することにですよね（笑）




さてさて、今夜も昨日の続きのお料理を
紹介したいと思います





厨房に牡蠣が用意されていました
どんなお料理になるんだろうと
楽しみにしていました





ブラックビーンズソースで仕上げました





ぷりっぷりで火を加えても
こんな状態ですから美味しい


続いては私も大好きな今はメニューに
ないコレ




生のお米から作ります、中華かゆ久しぶりに
頂きました


トッピングはこちら





もうちょっと食べたい～って思ったのですが
ここでやめておくのが良いんですよね（笑）
ご参加頂いた皆さんお疲れ様でした
お粥は是非自宅で作ってみてくださいね



「頑張るあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」




中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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薬膳料理教室

日曜日は午前１１時から午後３時半頃まで
薬膳を学ばれている皆さんを対象にお料理
教室でした


皆さん本当に熱心です皆さんの
御陰で私も美味しい薬膳料理をご相伴させて
頂き幸せです


講義は私ほとんど聞いておりませんでしたので
内容については？ですが、皆さんにシェフが説明
しながら提供してくれたお料理はバッチリ
写真に収めていますよ






じゃ～ん「スッポンスープ」




すっぽんがゴロンゴロンとはいっています
ぷるぷるのエンペラも
全然臭みが無くてお魚みたいです



すっぽんはこれだけではありません




「すっぽんの煮込み」

これはハマル味ですよ





記念に甲羅もパチリ
この煮込みは間違いなくみんな初めての
味ですよ、これがすっぽんですわ。
いっぺん食べてみてちょ～よ



残ったタレをみんなが中華パンで
すくい取りたいと言ってくれたので
シェフの思うところの味に仕上がっていると
思います



この後２種類お料理が出ましたが
写真画像処理していなかったので
続きは明日にしま～す



昨日はアジア圏はお晦日でした
今日は元旦ですね、元旦は「年初一」と
言います。年初二、年初三までが
お休みです。
おめでとうの意味で使われる言葉をちょっと
紹介しますね。


新年快楽、恭喜發財、
万事如意、龍馬精神
身体健康、大吉大利


今から友人にお祝いメール
してきます。



「笑顔のあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」



中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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