明日はいよいよ初マラソン大会

いよいよ明日はスイーツマラソンin愛知
今日は早く寝ようと予定して帰宅しましたが
あ～息子がやってくれました


説教していたら２９日も１時間ほど過ぎて
しまいました。どうしたら良いのか頭の
痛いとこママ友に「今夜はもう、二度としないんだよ」と
言って打ち切りにとアドバイスをもらい
お風呂に行かせました
来た道ですね、私もそんなことあったのかもしれません。



今夜は嬉しいご来店で元気を頂きました
詳細はまた明日の報告と共にさせて頂きます。
今夜はシェフもご飯は良いよ！と言ってくれましたので
簡単に用意して明日のマラソン準備します



子供たちと楽しんで走ってきますね
怪我のないように終えられたら良しですよね
今夜はこれにて



今週はコレがよく出ました



すっぽんスープ女性のお客様に
ご好評いただき予想以上にご注文
頂いたので来週も注文しなくては！とシェフが
喜んでいました、来週も宜しくお願いします


「元気なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」




中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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らっきょう飴＆バター飴

探してるんです、小学校のとき友人が
静岡の親戚の所から帰ってくると
お土産に買ってきてくれた「らっきょう飴」
名前を見たときはえっって思ったのですが
食べたら私好み富士山の近くだと聞いた記憶。


何年か前からまた食べたくて探しているのですが
同じもの出会えません
もう一つはバター飴。熊五郎ラーメンという
お店のテイクアウトで買うラーメン＆スープの
箱の中に入っていたバター飴です。



北海道に行くたびに色んなバター飴を食べましたが
どれも違うんです。色は白ではなくべっこう飴のように
少し透き通った茶色だった記憶、今もお店は名古屋駅の地下街に
あるのです、お店の人に聞いてみてもお覚えている人が
いなくて、真剣に「探偵ナイトスクープ」にハガキを
書こうかと思ったぐらい



今食べたら特別な味ではないかもしれないけど
どうしてももう一度食べてみたいのです
求む情報&(#^.^#)



今週は寒さが厳しくなっているせいでしょう
ピリ辛料理が人気です
今週は「火鍋」のご予約も多かったです







〆の麺は最高に美味しいです
皆さんスープを綺麗に飲んでくださるので
鍋底が見えますシェフにはこれが
嬉しい


スープに時間がかかりますので、ご予約のみで
ご提供しています。身体の芯から温まります
つけだれなし！スープが決めてのオリジナル火鍋を
どうぞ宜しくお願いします




「笑顔のあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」




中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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小野小町の美容食

今宵は新たなる食材でシェフが調理を
してくれました




「鯉」です。スタッフに「鯉料理はどんなイメージ」と
聞いていました。「くせがあって生臭い、ちょっと私は
ダメです」と


私は大好き叔父が長野の山あいで虹鱒と
鯉を飼っていて、お客さんが釣ったものを
その場で調理して提供していました。


虹鱒は塩焼き鯉はあらい＆煮付け
で煮付けがとっても美味しくて
子供の頃から鯉って美味しい思っていました。


でもスタッフのように思う人の方が
きっと多いと思います。




鯉はとてもコラーゲンが多いので
美人歌人として名高い小野小町も
美容食として食べていたとされて
います


急な河の流れである龍門を登りきった鯉は
龍になると中国では言われます、日本でも
出世魚、縁起の良い魚とされていますから
是非ともあやかりたいものです






シェフが試作を食べさせてくれました
臭みなど全くありません、スタッフと食べましたが
皆んな美味しいと。



鯉は名前だけではありません、薬効が凄いんです

利尿作用、疲労回復、
母乳の出がよくなる
浮腫み防止、肝臓機能の向上
目に良いなどが代表的


鯉は本当に食べなくちゃって
知れば知るほど思いますよ
定期的に食べれば健康で美しくも
夢ではありませんぞ



小骨が多いのでちょっと気を付けなければ
なりませんが、それだけです
美味しさはお任せ下さい



早くメニューに登場して欲しい
と切に願う私でした





「元気なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」





中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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