花粉症対策に食べましょ！

三寒四温ですね～春はそこまで
来ています、そして花粉シーズンも
始まりました


一昨日あたりから時々くしゃみが
あ～始まったと
体内の免疫機能のバランスが崩れて
起こる症状、睡眠があまりとれない
私の予防法はやはり食事


お肉ももちろん好きですが、比較すれば
ダントツ魚派花粉に効果的と
言われる青魚も大好き


この季節はお肉はぐ～っと我慢摂取回数を
極端に減らします。大好きな納豆やきのこ類も
たっぷり摂って花粉と闘うのです
食事のお供はこれまたアレルギーを抑える働きの
ある凍頂烏龍茶


この３年は随分症状が軽くなったので
私には合っているようです
数年前に突然発症しました、絶対に違うと
信じこみましたが花粉症に違いないと
あきらめて対策を講じました（笑）
現代病ですね、息子も怪しい感じ
親に似て、流行追うタイプ



身体を冷やさないことも大切ですよ
但し刺激の強い辛い物はこの時期
我慢です、添加物の多い食品も
ちょっとしたことでかなり症状緩和
できますから


そして、何と言ってもオススメは



スッポンボケ防止にも良いと言われる
ドコサヘキサエン酸がすっぽんにはたっぷり
これが花粉症やアレルギーにも効果的



さあ、スッポン如何でしょう




「素直なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」




中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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和菓子職人で候ふ

今日は朝からあいにくの雨模様
それでも息子はじめシェフも
楽しみにしていた「和菓子作り」に
午後からお友達家族と行ってきました


伺ったのは何と創業が文久2年（1862年）の
老舗「松河屋老舗」 春日店
付き添いで行ったママ友と抜けてすかさず
美味しいお菓子でおしゃべりに花を
咲かせていたことは語らずとも（笑）





我がチームは３テーブルに分かれて
それぞれ説明を受けながら
教えて頂きながら奮闘





息子が必死で作っています
この一連の作業を見ていると




そう点心作りと一緒
なんですね～社長さんとお話をしたところ
「和菓子の本流は中国料理なんですよ」と
シェフも職人の方に色々話を伺っていました





シェフ作でございまする
我が店で和菓子が食べられる日が
来るとか来ないとか（笑）



子供たちも自分の作ったものを
美味しく頂きましたこれぞ
食育職人さんの伝統技術
に触れて良い体験になりました。


企画・準備などご尽力頂いた関係者の
皆様おせわになりまして、どうもありがとう
ございました。



帰り際に一人の女の子が社長さんに
「またやって下さい」と言っているのを聞き
声をかけて良かったな～と。



「元気なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」




中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
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同じ「あさり料理」だけど、しばらくはこちらを♪

年明けてからも個人的にはなんとか暇なしで
忙しいお雛様もぎりぎり閉まってある
缶を開けて風を入れただけで、今年は
飾れずじまいでした


女の子がいないせいもあり、自分のために
飾るので後回し
来年は頑張ってちゃんと飾ろう！と
ここには一応書いておこう（笑）



今宵はFacebook繋がりで、私のいつも使用している
似顔絵を書いて下さったお友達が結婚記念日＆
息子さんのお誕生日が同じ日ということで
お祝いの食事に来てくださいました




火鍋を召し上がって頂きました
何より嬉しかったのはお子さんたちが
食べれるか心配でしたが「スープが美味しい」と
最後まで綺麗に召し上がって下さいました。
嬉しいご来店になりました





昨夜から「選べるコース」に入りました
三河産の大粒あさり





今までは「あさりと春雨のXO醤土鍋煮込み」でしたが
しばらくこちらの「旬の大粒あさり炒め」に変わります
人気メニューも時々お休みすることに
します


急に暖かくなり花粉が勢い良く飛び始めましたね
今日はちょっとくしゃみが
しばらくお付き合いの季節となりました
免疫力をアップして乗り切らなくては



「元気なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」





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