静岡県、萩錦酒造さんより
萩錦「おまち」がついに完成、発売となりました。
2020年の試験醸造1年目、
無濾過生原酒の雄町が大変すばらしい味わいで
衝撃的な印象を今でも覚えています。
「雄町」というお米は
たくさんの蔵の方々が
挑戦されている中で、
皆様はどのような印象をお持ちでしょうか。
「静岡吟醸つくり」として
萩錦さんが表現をされる中で、
「どのようにして雄町を商品化」したらよいか
という問いをずっと考えられていました。
「静岡型でつくる」
その答えを探求していくなかで、
1年目から、2年目、3年目と極少量ずつ仕込み、
雄町の「味わい」が出てくるまでじっくりと
その時をこれまでずっと待っていました。
その間、1年から2年は0度で貯蔵、
その後約1年は2～5度くらいの温度で貯蔵をし
味わいがのってきたここで、
いよいよ、世に出す事に。
萩錦さんらしさが表現された
「雄町」がついに誕生しました。
毎年2パーセントずつ精米もかえながら
毎年、どのような変化をするのかを
挑戦みていた中で、
2020BY、2021BY、2022BYの
3年間分を同時発売となりました。
この3年の間あった
「思わぬ変化」や
「鑑賞的」見えてくるもの。
すべて狙ってできるものではない
自然のお酒＝萩錦「おまち」をぜひ、
手にしてくださったお客様の
感性で、じっくりとお楽しみいただけたら嬉しいです。
☆萩錦 「おまち」 2020BY
1800ml 3,400円税別(3,740円税込)
※ごく少量のため、2020BYは1800mlサイズしか
ございませんのでご了承下さい。
☆萩錦 「おまち」 2021BY
720ml 1,700円税別(1,870円税込)
1800ml 3,400円税別(3,740円税込)
☆萩錦 「おまち」 2022BY
720ml 1,700円税別(1,870円税込)
1800ml 3,400円税別(3,740円税込)
《萩錦「おまち」ご予約・お問合せフォーム》
ご希望の酒造年度2020BY,2021BY,2022BYとあわせ、
ご希望サイズ、数量をお申し付け下さい。
おすすめということでよろしければこちらの
おすすめのシリーズをご案内させていただきます。
ご確認後、こちらよりご返信をさせて頂きますので
よろしくお願いいたします。
またその他ご不明点などありましたら、
あわせてお申し付けいただき送信して下さい。
<例>
2021BY 720ml 2本
※ＢＹとは「ブルワリーイヤー」酒造年度を表しています。
《その他お電話でのお問合せの場合》
TEL:055-993-1553
《みしまやＨＰ》
《店舗ｱｸｾｽ》