三重県河武(かわぶ)醸造さんより
季節限定のお知らせ。
伊勢で美しい酒を醸す。
三重県伊勢神宮のお膝元でもあります
多気郡多気町。
河武醸造さんはこの地で日本一とも認められた
「宮川水系の水」を汲み上げてお酒造りをされています。
季節限定品
『amayadori -天泣(てんきゅう)-prototype』
今回も本当に素晴らしい味わいです。
前回、前々回のバージョンでは
搾りのあと、一定期間貯蔵し
あじわいを落ち着かせてから出荷という流れを
今回は、まさにしぼりたて生のフレッシュな状態で
少々のおりがらみもあります。
抜群の味わいのバランスに
余韻の心地よさがなんとも絶妙です。
一口、含みますと押し寄せる芳醇で
上品な甘みは中盤から余韻にけて、
さらにおしよせるかとおもいきや、
軽快にすっきりとあじわをまとめあげて、
全くくどさがなく、むしろ、
グレープフルーツのような爽やかさと
ほろにがさが、なんとものみやすさを
引き出して、素晴らしいです！
☆限定品
amayadori -天泣- prototype 720ml 1,300円税別(1,430円税込)
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