こんにちは。リカーワインズショップみしまや
店主です
今日の夕飯は、あっつあつ
のたこ焼きでした
この春、高３になったわが末娘は、けっこう手先が器用でして
お菓子やちょっとした料理を作らせると親の欲目を引いても(笑)
なかなかのものを作ったりしますんですよ
たこ焼きのホットプレートって、
大阪では各家庭での保有率１００％らしいですが
我が家でも安いの買ってきたらしく、たま～に活躍してます。
なんでも、最近ＮＨＫの『ためしてガッテン
』
で
家庭でおいしくできるたこ焼き達人の技を放送したとか。。。
ギャル娘が『マジあたし天才
』を連発して得意になって作ってました。
なるほど、コツさえつかめばうまそうに出来るらしい。
コツは、粉を混ぜるときに氷水を使いさっくりと混ぜる事と
焼くときの回転の仕方を半回転を３回に分けて焼くと
中に空洞ができて、ふわっ！とろっ！として
周りがサクッとした食感に出来上がるそうです。
猫舌のわたしは、そのままイッたら完璧やけどしそうだ・・・