2008/12/25
俵ハンバーグ（★Ｂセット（ライス、サラダ、ドリンク ）コーヒー 1400円
美味しゅうございました。
長野駅から長野大通りを北上、上松交差点をさらに北北上、飯綱方面に向かう途中にある店。
2010-07-11再訪
俵ハンバーグ（180ｇ）、定食セット（ごはん、おふわかめ味噌汁、きゅうり漬物）1100円（-100円 会員登録特典）
美味しゅうございました。
市内に二店舗展開するハンバーグ・ステーキのチェーン店。店内はファミレスのような作りで、照明などは暗め、いい意味で言えば落ち着いた感じの佇まい。店内は家族連れやカップルなどで賑わう。
店に入ると、国産牛を使用しているということで、レジの横に使っている肉の生産地と個体識別番号が黒板に書かれている、「独立行政法人 家畜改良センター」のサイトで個体識別番号入力すると肉に関しての情報を見ることができるはず。
この店の名物とも言える、俵ハンバーグを、これだけだと単品のみになるので一緒に定食セットも一緒に注文する。
しばらくすると店員さんがナイフ・フォーク・割り箸、木台、ソースなどをセッティングしてくれる、そして暫し待つ。
厨房の付近ではガラス張りでハンバーグなどを調理するところが見ることができる、気になりつつもさすがに大の大人がじーっと焼く姿を眺めてるのもなんなので静かに出来上がりを待つ。
暫し待つことやってきた。ジュージューと音を立て油が跳ねる大きな鉄板を店員さんが運んできて木台にセッティング、いい焼き色の付いた俵型のハンバーグ、「跳ねますのでナプキンを胸のあたりまで持っていただけますか？」と言われプライムナプキンを持ち上げる。
そして、「焼き加減はいかが致しましょう？」と言われたので「レアでお願いします」というとハンバーグを半分に切り、中心を下に向けすぐに付け合せの上に退避させる、中は赤いレア状態。そこにソースをかけて出来上がり。俵型の姿を写真に収めようとするがタイミングを逸する。
好みでミディアム、ウェルダンなどの焼き加減も頼めるが（これは自身で食べるときに調節すること形になる）せっかくなのでレアにする。
肉がレアということもあるがハンバーグはふんわり柔らかく、ナイフで切ろうとするとペタンとする。切り分けた肉にソースを絡め食す。癖もなく美味しい。また焼いた部分とレアを一緒に食べると不思議な感じだ。
焼き加減を調節したい場合は、付け合せから鉄板にハンバーグを移動させ頃合いをはかるとお好みにして食せる、こんな風に複数の焼き加減を楽しむのもいいだろう。
オプションでライスのみやセットなどあったが、味噌汁のついたごはんの定食セットでいただく、味噌汁を飲むと落ち着く、やはりそこは日本人。（どうでもいいけど）漬物は醤油キムチのような味。
180ｇだとアッサリと完食してしまう、倍でもいいくらいだがそうなると財布との相談になるので羽振りがいい時でも（一生ないが）とこれで堪能し尽くす。
平日のランチであれば、俵ハンバーグ自体の値段でカップスープ、ライスがついてくる。お得な値段の日替わりランチも食すことができる。
2018/06/12
俵ミドルハンバーグ（240ｇ）レア、Bセット（ライス、サラダ、ドリンクバー）烏龍茶*2 1650円
美味しゅうございました。
◆メニュー（2008年）
俵ハンバーグ￥900、俵ハンバーグ＆エビフライ \1220、俵ハンバーグ＆ソーセージ￥1220、俵ジャンボハンバーグ（300g）￥1380、１ポンド俵ハンバーグ（450g）￥1950、チーズハンバーグ￥900、ドンキホーテステーキ（国産牛）150g ￥1250から（※オーダーカット50g増量でプラス370円）、特選和牛ロース ステーキ（黒毛和種） 200g ￥3080から、特選和牛ロース ステーキ（黒毛和種） 200g ￥3080から、シーフードグラタン￥750、シーフードドリア￥750、トマトピザ￥600から、おこさまらんち￥600、おこさまステーキ￥800、Ａセット（ライス、ソフトドリンク）￥400、Ｂセット（ライス、サラダ、ソフトドリンク）￥500、Ｃセット￥600（ドンキホーテスープorコーンポタージュ、ライス、ソフトドリンク）、定食セット（ごはん、味噌汁、お新香）￥300、■平日ランチ 日替わりランチ￥650、俵ハンバーグ￥900から（カップスープ、ライスつき）ランチドリンクバー￥150（お食事した方）、その他ドリンク、デザート、アルコールなどあり。
2021/10/02
１ポンド俵ハンバーグ 450ｇ（和風ソース）、Ａセット（ライス（＋おかわり）、ドリンクバー（オレンジジュース・烏龍茶））3060円
美味しゅうございました。
久々に寄るが駐車場はほぼ満車、歩道側がかろうじて空いていたので駐車して入店する。
中には待ちのお客もいて、タブレットで整理券をプリントして待つ。
呼ばれて席に案内されるがほぼ満席、食事終わって方つけて客入れしてとフル回転状態。
ドンキホーテといえば俵ハンバーグ、せっかくなんで450gの１ポンド俵ハンバーグを注文。
シンプルにライスとドリンクバーのAセットを追加注文。
待つ間オレンジジュースで一杯。
これだけ混んでるんで待つのは仕方ない。
しばらくして、木の台とナイフとフォークが運ばれてきてテーブルセッティング。
更に待つ。
ライスとともにジュージューと音をたてたハンバーグが到着。
焼き加減を聞かれたので”レアで”とオーダー。
俵ハンバーグを半分に切り軽く中を鉄皿で焼いて付け合せの大根にのせて、ソースもかけて直接火が通らないよいうに寄せてくれた。
あとは食べるのみ。
周りと半分にした面は焼きが入り中は生、ひき肉のユッケを食べてるよ言うな感じ。
クセもなくどことなく甘く感じる。
ライスはおかわり1回OKなので、おかわりしてあっさり食べきる。
いい肉は美味しいね。
いる間も、帰るときも入れ代わり立ち代わりお客が訪れ大盛況だった。
☆店舗データ
店舗名 炭火焼き俵ハンバーグとステーキ ドンキホーテ 上松店
住所 長野県長野市上松 3-22-25
電話 026-243-6670
営業時間 11:00-22:30
定休日 水曜日（祝祭日は営業）
座席 テーブル席
駐車場 あり
サイト http://www.don-quijote.co.jp/
俵ハンバーグ（★Ｂセット（ライス、サラダ、ドリンク ）コーヒー 1400円
美味しゅうございました。
長野駅から長野大通りを北上、上松交差点をさらに北北上、飯綱方面に向かう途中にある店。
2010-07-11再訪
俵ハンバーグ（180ｇ）、定食セット（ごはん、おふわかめ味噌汁、きゅうり漬物）1100円（-100円 会員登録特典）
美味しゅうございました。
市内に二店舗展開するハンバーグ・ステーキのチェーン店。店内はファミレスのような作りで、照明などは暗め、いい意味で言えば落ち着いた感じの佇まい。店内は家族連れやカップルなどで賑わう。
店に入ると、国産牛を使用しているということで、レジの横に使っている肉の生産地と個体識別番号が黒板に書かれている、「独立行政法人 家畜改良センター」のサイトで個体識別番号入力すると肉に関しての情報を見ることができるはず。
この店の名物とも言える、俵ハンバーグを、これだけだと単品のみになるので一緒に定食セットも一緒に注文する。
しばらくすると店員さんがナイフ・フォーク・割り箸、木台、ソースなどをセッティングしてくれる、そして暫し待つ。
厨房の付近ではガラス張りでハンバーグなどを調理するところが見ることができる、気になりつつもさすがに大の大人がじーっと焼く姿を眺めてるのもなんなので静かに出来上がりを待つ。
暫し待つことやってきた。ジュージューと音を立て油が跳ねる大きな鉄板を店員さんが運んできて木台にセッティング、いい焼き色の付いた俵型のハンバーグ、「跳ねますのでナプキンを胸のあたりまで持っていただけますか？」と言われプライムナプキンを持ち上げる。
そして、「焼き加減はいかが致しましょう？」と言われたので「レアでお願いします」というとハンバーグを半分に切り、中心を下に向けすぐに付け合せの上に退避させる、中は赤いレア状態。そこにソースをかけて出来上がり。俵型の姿を写真に収めようとするがタイミングを逸する。
好みでミディアム、ウェルダンなどの焼き加減も頼めるが（これは自身で食べるときに調節すること形になる）せっかくなのでレアにする。
肉がレアということもあるがハンバーグはふんわり柔らかく、ナイフで切ろうとするとペタンとする。切り分けた肉にソースを絡め食す。癖もなく美味しい。また焼いた部分とレアを一緒に食べると不思議な感じだ。
焼き加減を調節したい場合は、付け合せから鉄板にハンバーグを移動させ頃合いをはかるとお好みにして食せる、こんな風に複数の焼き加減を楽しむのもいいだろう。
オプションでライスのみやセットなどあったが、味噌汁のついたごはんの定食セットでいただく、味噌汁を飲むと落ち着く、やはりそこは日本人。（どうでもいいけど）漬物は醤油キムチのような味。
180ｇだとアッサリと完食してしまう、倍でもいいくらいだがそうなると財布との相談になるので羽振りがいい時でも（一生ないが）とこれで堪能し尽くす。
平日のランチであれば、俵ハンバーグ自体の値段でカップスープ、ライスがついてくる。お得な値段の日替わりランチも食すことができる。
2018/06/12
俵ミドルハンバーグ（240ｇ）レア、Bセット（ライス、サラダ、ドリンクバー）烏龍茶*2 1650円
美味しゅうございました。
◆メニュー（2008年）
俵ハンバーグ￥900、俵ハンバーグ＆エビフライ \1220、俵ハンバーグ＆ソーセージ￥1220、俵ジャンボハンバーグ（300g）￥1380、１ポンド俵ハンバーグ（450g）￥1950、チーズハンバーグ￥900、ドンキホーテステーキ（国産牛）150g ￥1250から（※オーダーカット50g増量でプラス370円）、特選和牛ロース ステーキ（黒毛和種） 200g ￥3080から、特選和牛ロース ステーキ（黒毛和種） 200g ￥3080から、シーフードグラタン￥750、シーフードドリア￥750、トマトピザ￥600から、おこさまらんち￥600、おこさまステーキ￥800、Ａセット（ライス、ソフトドリンク）￥400、Ｂセット（ライス、サラダ、ソフトドリンク）￥500、Ｃセット￥600（ドンキホーテスープorコーンポタージュ、ライス、ソフトドリンク）、定食セット（ごはん、味噌汁、お新香）￥300、■平日ランチ 日替わりランチ￥650、俵ハンバーグ￥900から（カップスープ、ライスつき）ランチドリンクバー￥150（お食事した方）、その他ドリンク、デザート、アルコールなどあり。
2021/10/02
１ポンド俵ハンバーグ 450ｇ（和風ソース）、Ａセット（ライス（＋おかわり）、ドリンクバー（オレンジジュース・烏龍茶））3060円
美味しゅうございました。
久々に寄るが駐車場はほぼ満車、歩道側がかろうじて空いていたので駐車して入店する。
中には待ちのお客もいて、タブレットで整理券をプリントして待つ。
呼ばれて席に案内されるがほぼ満席、食事終わって方つけて客入れしてとフル回転状態。
ドンキホーテといえば俵ハンバーグ、せっかくなんで450gの１ポンド俵ハンバーグを注文。
シンプルにライスとドリンクバーのAセットを追加注文。
待つ間オレンジジュースで一杯。
これだけ混んでるんで待つのは仕方ない。
しばらくして、木の台とナイフとフォークが運ばれてきてテーブルセッティング。
更に待つ。
ライスとともにジュージューと音をたてたハンバーグが到着。
焼き加減を聞かれたので”レアで”とオーダー。
俵ハンバーグを半分に切り軽く中を鉄皿で焼いて付け合せの大根にのせて、ソースもかけて直接火が通らないよいうに寄せてくれた。
あとは食べるのみ。
周りと半分にした面は焼きが入り中は生、ひき肉のユッケを食べてるよ言うな感じ。
クセもなくどことなく甘く感じる。
ライスはおかわり1回OKなので、おかわりしてあっさり食べきる。
いい肉は美味しいね。
いる間も、帰るときも入れ代わり立ち代わりお客が訪れ大盛況だった。
☆店舗データ
店舗名 炭火焼き俵ハンバーグとステーキ ドンキホーテ 上松店
住所 長野県長野市上松 3-22-25
電話 026-243-6670
営業時間 11:00-22:30
定休日 水曜日（祝祭日は営業）
座席 テーブル席
駐車場 あり
サイト http://www.don-quijote.co.jp/