やはり、安売りには「仕掛け」が必要なんですね。
やはり、安売りには「仕掛け」が必要なんですね。
小さなサロンの手書きチラシ集客の青木です。
昨日友人と、お昼を食べたラーメン屋さん。
わたしは、醤油ラーメンの大盛りを注文しました。
このお店のラーメンは、美味しいのですが、量が少なめ。大盛りでも、一般のお店の普通盛程度。
実際食べ始めたら、このラーメンだけでは、お腹がいっぱいにならなそう。
このお店は、セルフで、ライスは、無料、おかわりし放題。
なので、私は、ライスも注文しました。
これで、お腹は、調度良かったというわけです。
ラーメンの値段は５００円大盛りで６００円。
この値段は、安価でお得に感じ、ラーメンだけでは、お腹がいっぱいにならないけれど、後はライスでいくらでもお腹いっぱいにできる。
このことで、更にお得に感じたのです。
確かに麺の量は少ないので、ライスが無料でなければ、餃子や、半チャーハンなどを頼むようになり、単価アップ。
しかし、麺が少なく、足りない分を、無料のライスで肩代わり。
というわけです。
やはりそのお店は混んでいて、客層は食べ盛りのおじさんが、圧倒的に多く、みなさん、無料のライスを、何杯もお替わりしている姿が見られました。
「そういうメリットがあるのか」と、感じたのです。
今まで、何回かこのお店に来てはいたのですが、「あんなに多くの人が、無料のライスを、何杯もお替わりして、利益は出るのか？」と思っていました。
改めて考えてみれば、平日なのに、あれだけ混んでいれば、ライス無料の、ライス代も充分元が取れるのかも知れません。
しっかり戦略がある方法で、安価でも繁盛しながら利益も出せる。
そんな気がしました。
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小さなサロンの手書きチラシ集客の青木です。
昨日友人と、お昼を食べたラーメン屋さん。
わたしは、醤油ラーメンの大盛りを注文しました。
このお店のラーメンは、美味しいのですが、量が少なめ。大盛りでも、一般のお店の普通盛程度。
実際食べ始めたら、このラーメンだけでは、お腹がいっぱいにならなそう。
このお店は、セルフで、ライスは、無料、おかわりし放題。
なので、私は、ライスも注文しました。
これで、お腹は、調度良かったというわけです。
ラーメンの値段は５００円大盛りで６００円。
この値段は、安価でお得に感じ、ラーメンだけでは、お腹がいっぱいにならないけれど、後はライスでいくらでもお腹いっぱいにできる。
このことで、更にお得に感じたのです。
確かに麺の量は少ないので、ライスが無料でなければ、餃子や、半チャーハンなどを頼むようになり、単価アップ。
しかし、麺が少なく、足りない分を、無料のライスで肩代わり。
というわけです。
やはりそのお店は混んでいて、客層は食べ盛りのおじさんが、圧倒的に多く、みなさん、無料のライスを、何杯もお替わりしている姿が見られました。
「そういうメリットがあるのか」と、感じたのです。
今まで、何回かこのお店に来てはいたのですが、「あんなに多くの人が、無料のライスを、何杯もお替わりして、利益は出るのか？」と思っていました。
改めて考えてみれば、平日なのに、あれだけ混んでいれば、ライス無料の、ライス代も充分元が取れるのかも知れません。
しっかり戦略がある方法で、安価でも繁盛しながら利益も出せる。
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