誕生日用のケーキ

マニラには日本のような生クリームのケーキがあまりありません。

暑い国なので、溶けてしまうのもありますし、

冷蔵輸送が発達していないとか、冷蔵庫がない家があったりと

いろいろ理由はあるのでしょうが。

なので、甘々チョコレートクリームやバタークリームのケーキが主流。

日本人にはちょっと厳しいチョイスになります。

最近は、日本人向けのケーキを売るお店もありますが。

そんな中、自分でケーキを作りたいという方から、

デコレーションケーキを教えてほしいと言うリクエストがあり、

始まったクラス。

今では、旦那様やお子さんの誕生日の為にと、このクラスに来てくださいます。

昨日もお子さんの為に作りに来てくれました。

フルーツはマンゴー、キウイ、メロンを入れました。

いちごがない時期なので、マンゴーでバラの形を作り、飾ってみました。

アザランも散らし、可愛くできました。

５月の料理教室の予定

来月の料理教室の内容です。

こちらのイベントクラスもいつでも開催できます。

人数を書いているイベント以外は１人から参加できます。

お一人でも受けたいクラスがあればご連絡いただければ、

開催する時に、ご一緒していただけます。

イタリア料理は２名からの受付ですが、それ以外は１人から参加可能です。

イタリア料理を受けたいけど、一緒に受ける人がいない時は、遠慮なくご連絡ください。

他に受けたい方を探しますよ。

初めて受けてみたい方は

09773423569

こちらまでローマ字でテキストしてください。

お名前と料理教室を受けたい旨を簡単な内容で構いません。

連絡いただいた後、ラインでのやり取りになります。

ご気楽にご連絡ください。

今日の料理教室

今日は久しぶりのデコロールケーキのクラスでした。

このクラスを始めた頃は、クリスマスシーズンで、沢山の方が作りに来てくれました。

この前のクリスマスは、ブッシュドノエルが人気で、デコロールのクラスをすることがなかったのですが、

美味しいロールケーキにメッセージや絵を描いて作るデコロールケーキ

どんなシーンでも、喜ばれるケーキですので、

また、沢山の方が作りに来てほしいものです。

今回、私は鯉のぼりをデコってみました。

切り分けた時に、鯉のぼりになるようにしてみました。

今までは、大きいままで見て楽しんでもらえるような絵を描いていたのですが、

一人ずつ取り分けた時ようにデコるのもいいな〜。　自己満足ですが

今回参加してくださった方は、マニラに来てすぐの方。

来てすぐにいろいろな事を始めていて、

すごいな〜〜

午後から、グリーンヒルズに出かけようと思っていたので

お誘いしてみると、快くご一緒してくれて。

ここ最近、新しい方の参加が多く本当に嬉しく、

そういった方が沢山の友達ができて、

マニラ生活を充実してほしいなと思います。

ダラダラしたい気分

今週もたくさんの方が料理教室に来てくださいました。

金曜日の教室が終わった後、気がぬけてダラダラし始めた私。

途中、片ずけをしながら、テレビにスイッチをいれ、夕方から

テレビを見てしまった。

今週から、ちょっと気になっていた海外ドラマが始まったので、

それをまとめて見てしまったのだ。

めったにテレビの話題を書かない私ですが、面白かったので

テレビ東京お昼の１２時４０分から

「私はラブ・リーガール」

というドラマ。

モデル志望の子と弁護士の子が同時期に死ぬんだけど、

モデルの子の魂が弁護士の子に入って、ドラマが繰り広げられていくお話。

久しぶりにアメリカのドラマを見ると、なんだか新鮮

国によって、ドラマって雰囲気が違って、気分転換にはもってこい。

今日になってもダラダラはさらにひどく、夕方までゴロゴロ。

でも５月の試作をしないと、で、作ってみました。

バラ型のジャーマンポテト、カップケーキ。

本当はカップケーキの上にカーネーションの花に見立てたクリームにしたかったのですが、

クリームがだれてうまくいかなった。

バタークリームに変更しないとダメかな。

このコンビでのイベントをしようかと、一応、母の日にちなんで

お花をテーマに考えたのだけど、どうかしらね。

誕生日

昨日は私の誕生日でした。

旦那様と会社の方と一緒にお食事をしました。

マカティスクエアの地下の奥の方にあるお店。

こんなところにレストランがあったの？って場所。

お店の人の話では、移転して間もないということ。

マカティのWagyuがこの萬福というレストランになったよう。

なぜ、こんな分かりにくいところに移転したかは、謎ですが、

シンプルにステーキを食べるならいいかも。

近々、ポークの販売も始めると言っていました。

Wagyuの豚肉は美味しいという話です。

私は、マニラに来て間もない頃に１度買ったことがあります。

美味しかったですが、ロックウェルから買いに行くのが遠いため、一回きりになり、

今はグアダルーペのマーケットの豚肉が安くて美味しく満足していて、

他で買おうとは思わないため、Wagyuの豚肉を他人事のように書いてしっまっています。

移転したばかりなので、精肉販売は牛肉も今はしてない感じ。

このショーケースを見る限り。

１回きり行った時、牛肉はあまりにも高すぎて買えなかった思い出が。

食べに来る方がいいみたいね。

誕生日と言っても、特別何をしたというわけではないですが、

平日の夜にこうしてレストランで会社の人と一緒に食事をすることは珍しいので、

嬉しかったです。

ビールにステーキ、そら、いうことありません。

今週、来週と料理教室のご予約沢山いただいています。

ありがとうございます。

このブログから、お問い合わせいただくことも多くなり、

長年ブログを続けていて良かったなと思います。

たくさんの人との出会いが生まれ、

料理教室に来てくださった方が、これをきっかけに楽しい生活を送るようになれればと、

これからも頑張りたいです。

またまた、祝日

ホーリーウイークが終わったと思ったら、

また、今日も休日。

日曜日、家でのんびりしていたから、今日はどうしようかなと

思いながら、ダラダラしていたの。

突然、旦那様は、用事で出かけてくると。

このままダラダラしていてはもったいない。

スイッチを切り替え、家のことをさっさと済ませ、

お出かけ

用意ができたのは１１時過ぎ。

チャイナタウンに行こう、ん〜〜、ギリギリこの時間なら大丈夫かな。

チャイナタウンに祝日に行くのは初めて。

結果、道が空いていたので、４５分くらいで到着。普段ならしっかり１時間かかるのに。

時間に余裕ができたので、チャイナタウンを通り越して、ディビゾリアまで行ったら

すごい人。お店もこの前より多い

本当はもっとディビゾリアのディープな雰囲気を写真に撮りたいのですが、

これより先は、人と店がごった返していて、そんな余裕がない。

特に今日は、本当に混み合っていて、スリに合わないように気をつけながら、

いろいろお買い物。

ちょっとのつもりが、結構、いい感じにお買い物をしてしまった。

お買い物終わって、チャイナタウンに歩いて行く途中、教会があるんだけど、

今日は気分に余裕があったのか珍しく写真を撮ったよ

チャイナタウンでは、いつものアイテムを購入。

お決まりコースで回ります。

今日はお腹が空いていなかったので、餃子はスルーして、

中華食材店、チャーシュー、ドーナツ、エッグタルト、ごま団子、

肉まんはスルー、生麺、この定番アイテムを買って家路に。

帰りも空いていて、ラッキー。

思い立ってお出かけしてよかった。

本当、マニラは祝日の移動はスムーズで嬉しい

みんなで楽しくパン作り

金曜日、同じスクールに通うお友達で

パン作り教室に来てくれました。

５人での参加だったので、銘々違うものを作るとなると、

ちょっとあたふた気味の私です。

でも、みんな楽しく作ってくれました。

アンパンマンに亀、犬、お魚などそれぞれ個性あふれる作品。

来週からは、スクールが始まるだろうから、春休みの思い出になったかな。

この春休み期間中、本当にたくさんのお子さんが参加してくれて、

本当に嬉しいわ

来週も親子で参加してくれる方もいるし、他にもたくさんのご予約をいただきありがとうございます。

５月のイベントもただいま考え中。

こどもの日や母の日にちなんだ内容のものがいいかしらと。

リクエストがある方、コメントいただければ、ご参考にさせていただきま〜す。

今週の料理教室が始まりました

昨日から、料理教室があり、親子での参加していただいています。

昨日は、兄弟３人での参加。

焼きカレーパンとメロンパンを作りました。

一番下の子は４歳でしたが、せっかくなので一緒に捏ねるところからしてもらいました。

お母さんに手伝ってもらいながら、粉に水を入れて、まとめ、捏ねるという作業をしてもらい、

上の子２人は頑張ってそれぞれ捏ねてもらいました。

みんな初めての経験。

どんどん状態が変わっていく生地に興味津々。

見ているこちらの方が、嬉しくなる。

子供が目をキラキラさせながら、初めての事をする姿は、

本当に可愛いものですね。

発酵させると、自分たちが捏ねた生地が２倍ほどになり、ここでも目がキラキラ。

触ってみると、ホワホワした感触が楽しそう。

カレーを中に詰めたり、メロンパンの形を作ったりと、

最後まで集中力を切らさず頑張ってくれました。

兄弟みんなで頑張ってくれました。

焼きあがる頃には、お腹もかなりすいてきて、

一人３個ずつくらい食べてました。

たくさん作ったから、家に持って帰る分も１０個ずつくらいあり、

３時間頑張った甲斐があったのではないかと思います。

今日は、午前中はオムライスとガトーショコラを作りに、

お母さんと小学生の子が来てくれました。

チョコレートが好きだという事で、ガトーショコラに挑戦、

オムライスのクラスにプラスして作ってもらいました。

オムライスはチキンライスを作り、その後、オムレツに挑戦。

卵料理はなかなか難しいですが、

その難しさを知る事も良い経験ですよね。

頑張って作って、出来立てのオムライスを食べ、良い春休みの思い出となってくれたと思います。

午後は最近マニラに来たばかりの方でした。

小さいお子さんがいるので、なかなか出かける事も出きないようで、

お友達を作るのも苦労しているようでした。

普通でも、来たばかりの頃は、みんな友達を作るのに苦労しますもんね。

小さいお子さんと一緒に来てもらって料理教室を受けてもらう事は可能ですよ。

できれば、今後、こういった小さいお子さんがいる方を集めたイベントができればいいな〜〜

と思っています。

４月です。新たな気分で頑張りたいですね。

４月になりましたね。

本帰国で日本に帰ってしまった友達がいる一方で、

たくさんの方がこちらマニラにやってくる時期です。

料理教室にも、マニラに来て間のない方からの問い合わせがあります。

友達もいない、何もわからない、不安な気持ちの中で、

私のブログを見て、ご連絡してくださり、本当にうれしいいです。

私ももうすぐマニラに来て３年。

駐在妻らしからぬ行動が多いですが、楽しく過ごしています。

そんな私で役に立てるなら、なんでも聞いてくださいね。

昨日は、午前中はヨガ、午後はまた、グリーンヒルズのユニマートに行ってきました。

この前に行った時、ちょっと気になったバインミーのお店

ここでランチにしました

ベトナムコーヒーとともに。一人だと、気楽にこういったランチは良い。

今日は、お気に入りのズンバ受けて、その後、フィリピカの洗濯洗剤を取りに行きました。

以前にも書きましたが、今、担当の方がボニファシオにしかいないので、

ちょっと大変。

もちろんフィリピカルームでも購入できますが、日にちが限られていて、時間も午前中。

ラスト１袋になってから購入の日を決めるから、なかなか、日が合わなくて、

結局、ボニファシオまで取りに行くことになります。

明日から、料理教室が入っているので、新たな気持ちで頑張っていこう

来週はまだ予約に余裕がありますので、お待ちしています。

新学期が始まる時期です、体調に気をつけて、皆さんも頑張ってくださいね。

 

今日も作りました

昨日に引き続き、作りました。

昨日と同じ布のエプロン

一度紹介したスクエアー型のエプロン。

ストライプの生地で作ると、良さが引き立ちますね。

ポケット付けない方が良かった感じね。

このスクエアーエプロンの既製品は、ストライプの物が多い。なるほどねって感じ

前回の無地の物も気にいっていますが

それ以上ですは、今回は

このワンピースも結構前に作ったワンピースと同じ生地

この生地３ヤード買ったから、いろんな物が出来あがってルンルン。

ここにも

最後残った布で、ショピングバッグのアクセントに。

思えばこの布でワンピース２着、ステテコ、バッグの一部、ポケットと

かなりいろんな物を作りました。

３ヤードで300ペソだったのよ。

今回のエコバッグ。サイドにポケットを付けてみたんです。

傘やペットボトルを入れやすいように、タックを入れました。

歩いてお買い物に行く私は、折りたたみの傘は必需品。

お財布などは、小さめの斜めがけできるカバンに入れてるから、

傘は入らないの。

今まで、大きなエコバッグに入れてたのだけど、買った物を次々と入れていくと、

傘が下の方になって、取り出すのが大変だったから、

これで解決ね。

こちらに来て作ったエコバッグはこれで３個目。

マーケットやスーパへのお買い物、チャイナタウンでの買い出しにと

かなり重宝するエコバック。

初代は、かなりくたびれてきましたが、丈夫に作ったので、マーケットのお肉や魚など

汚れてしまう時に、これからも登場してくれるでしょう。

２代目は大きい上に深さがあるので、チャイナタウンの買い出しでたくさん買っても安心。

卵をスーパーで買った時一番上に乗せても、落ちる心配はないし、

トイレットペーパーも入るから、便利なんです。

今回のバックもいろんなところに私とお出かけするんでしょね