米粉のアップルスイーツを作ってみました
材料:りんご、オリーブオイル、シナモン、米粉、豆乳
・りんごを用意して皮を剥きます。
・5mmほどの厚さにカットしてオリーブオイルを引いたフライパンへ並べます。
・フライパンを熱したら少量の水を入れ、蓋をして蒸します。
・りんごを時々返して少量の塩を振り、水を足して蓋をして蒸すのを、お好みの軟らかさになるまで繰り返し、ちょうどよくなったらボウルに移し、お好みの量のシナモンをふりかけ、混ぜます。
・米粉に豆乳を入れ混ぜます。
・フライパンで両面を焼きます。あまり薄いと破れるのでほどほどの厚さで焼きます。
・できあがった生地を大き目のカレー皿やスープ皿のようなお皿へ載せます。
・りんごが熱いうちに載せて冷まします。お好みで冷やしていただきます。
おいしいのでぜひやってみてね!
( ミサト )
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上野を通ったら一旦改札を出るので、なんかすぐに帰るのがもったいなく感じるので、いつもアメ横に寄るよ
おいしそうにお酒を飲む人たちの横をひとりすり抜け 目指すところは
( ミサト )
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