思いつきで、その場にある材料(最初のときは、例のさんま缶詰めの残りと、プチトマト、大葉だった)をテキトーにガラスの器に盛って、冷たいままのお出汁を注いでみたら、とても美味しかったのだ。見た目も可愛い。
今日のは、さばの味噌煮と、はちみつ漬けプチトマト、塩もみしたきゅうり。
すでに味のついたおかずを具にすることで、お手軽&思わぬ味のコラボレーションが楽しめる。
和なのか洋なのか、よく分からない料理だけど、これがおうちごはんのおもしろさ。なーんて。
まあこんなテキトーなかんじでも美味しくなるのは、お出汁がいいおかげだな。地元から送ってもらっている、あごだし。ありがたや~
