毎年変わる手作りの楽しみ

こんばんは。

100日ブログ10日目。

今年のお正月に仕込んだ

混ぜるだけのセットで作った味噌

1年分をと計算して10kgちかく

すっかり茶色く色づきました。

多分、夏の暑さに過発酵して

しまった感があります。

毎日晩ご飯で味噌汁を飲みますが

味わいは、味噌というより

だしが効いた醤油スープ？

米味噌

麦味噌

玄米味噌

1年間楽しめる♪