昨日は、コストコのマッシュポテトでコロッケ❤️
適当に作った割に美味しかった！
バターなしで沸騰したお湯に牛乳と、マッシュポテトの素をいれる。
レンジでみじん切りにした玉ねぎに火を通したものと、塩胡椒して炒めた牛ひき肉を入れて、さらに軽く塩胡椒、砂糖を少し。
小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げるだけ。
薄めに丸めたのだけど、なんだかふんわりして、膨らんでた✨
火は通ってるから、きつね色になるだけでいいし、ソースを付けなくても美味しかったです💕
出汁巻き卵は、だんだん安定してきました。
たっぷりの出汁、みりん、お塩ひとつまみ、片栗粉。
限界まで、お出汁を増やしてみよう😳✨
あとは、蓮根梅きんぴら、しめじとワカメと豆腐の味噌汁💕
制作会社で働いている、地元の高校からの友人が来てくれました！
たくさん食べてくれてうれしかった😭✨✨