昨日は、主人と、主人の友人と3人で人間ドック。
主人のバースデーあたりは毎年人間ドックが恒例。
だから、そのあとは我慢した分たくさん食べます。笑
でも、野菜がとりたーいと思い、夜は炭水化物を抜いておかずたっぷりにしました。
アスパラ肉巻きの塩レモンと白ワイン煮込み。
めっちゃくちゃ簡単だけどおいしくてはまっています。
クックパッドにあげましたので、良かったら安田美沙子のキッチン見てください。
ピアットキタミのキタミシェフから教わった、丸ごとピーマンのマリネ。
白バルサミコ酢、はちみつで味付け。
種のまんま食べれちゃいます！栄養たっぷり！
セミドライトマト、ブロッコリースプラウト、キャベツサラダ。
少し前に仕込んでおいたセミドライトマト。
まいまい先生の本を参考に、漬け物入りポテサラ。
新じゃが、新玉ねぎ、マヨ、うちは少しお酢を入れます。
やっぱり手作りはホッとします。
体が喜んでくれていますように。。。