うぅーさぶッ！
昨日より-６℃との予報ですよ
どうりで寒い訳ですね…
今朝ソラ
昨日は宣言とおり、
煮物とおでんを作りましたよ
外へ出ると、氣にかけていたら殆ど
食べられるものが無くなるので
氣にしていませんが、自宅で作るご飯は
極力、添加物を排除しておく様に
普段から努めています。
おでんも練り物に含まれるものは
どうにも出来ないので諦めてますが、
付属されている”おでんのタレ”は
もう何年も使っていません
なので、出汁をとるところから
スタートなのですが、昨日は煮物も
作りたかったので、鍋いっぱいに出汁。
そのお出汁の香りが
部屋中に広がり幸せでした
いつも晩酌は、ビールかハイボール
なのですが、煮物とおでんには…
と、久しぶりに日本酒を飲みました
日本酒は好きなものの、片想い
まだ飲み歩いていた若い頃、
何度か日本酒で潰れた記憶が鮮明…
トイレと抱き合うラブシーンになりがち
それ以来、日本酒は構えてしまい
なるべく避けていました
移住して間も無くの頃の職場では
地酒も取り扱いしていたので
何種かお試しして美味しくいただいた
ものの、どうしても過去のトラウマが
払拭できずにいました
なんだけど…
昨日は今まで以上に美味しく感じ
変に酔ってしまう事もなく
何より、日本酒と和食は当然ながら
相性も良く、スルスル飲めてしまいました
糖質は高めなので常に飲むのは
避けたいものの…
過去の記憶で苦手意識があるもの
再チャレンジしてみる、のも
視野が広がって良いですね
なんとなく、この感じ
魚座木星期らしいなぁー
…と思いました