失敗マカロン４

基本の白生地をまずは完璧にしよう！と急に思い、抹茶は入れずに焼いてみた。

空洞ありません！

しかし、ピエが控えめで焼き色がついてしまいました。また失敗。

マカロンの残骸に埋もれてゆく…少し疲れてきた。この前はフカフカだったのになぁ～。

マルサンパントリー

マカロンに使うアーモンドプードルがなくなったので、楽天のマルサンパントリーで注文しました。

アーモンドプードルよりも、チョコレートが欲しかった(o^^o)

チャンクチョコレート１キロとカレボー3815の２種類。

チャンクチョコレートはどこのお店も少量での取り扱いしかないため、発見したときはとっても嬉しかった♪

カレボーは私が利用しているお店の中では最安です。

アーモンドプードルは新製法？って書いてあった。クオカのアーモンドプードルと違うのかなぁ？

引き続きマカロン作り頑張りまーす！

失敗マカロン３

今日もマカロンタイム中。安定の失敗続きです。

失敗するたびに、色んなブログを検索して原因を調べました。私の失敗も誰かの参考になりますように！

アオキサダハルさんの乾燥しない方法を試みたところ、得体の知れない物体が出来上がった。

まず、マカロナージュしすぎに脅えすぎて控えた結果、こんなことに！！！

マカロナージュ不足でピエがない。表面のシワがすごい。一見、こーゆうクッキーに見えないこともない♪( ´▽｀)

普通のマカロン焼けないくせに、突然チャレンジしてスミマセン。

次の生地はしっかりマカロナージュして、しっかり乾燥させた。

しすぎ。

マカロナージュしすぎ。同じ間違いを繰り返しました。

でもね、ふんわりしてて美味しいの！

抹茶シミできちゃって見た目最悪だし、表面にシワあるけど、食感最高。

上手く焼けたマカロンはパウンドケーキに似ているってブログに書いてる人がいたけど、やっと理解した！ふわふわー！

飴化してない～悲しすぎる～マカロナージュ上手くいってたら完成してたのかな。

初日は確認することなく即全捨てしてしまったけど、今日のは捨てずに乾燥させてラスクにしよう。

マカロナージュしすぎた生地は、とりあえず全部焼いた。

失敗だけど、ふわふわってだけで嬉しい。

クリーム挟んでみようかな。

明日は成功したい～頑張ろう(o^^o)