カラスミ作り 塩漬け編 | イタリアーナは人生を味わい尽くす!

イタリアーナは人生を味わい尽くす!

育つ 巣立つ を応援したい。

そして、人生を味わい尽くしたい。

まるまる2日氷水につけておいたボラ子

随分血抜きが出来ました。

{8C9E6990-9C21-4951-9DFC-01348AF618ED:01}


粗目の塩をたっぷりまぶして
これから約1週間でしょうか?
塩漬けに入ります。

{09918671-BD4A-494F-B31A-B3141B2FC165:01}