＊レンジde1人前☆きのこバター(マヨ)醤油うどん＊

５歳&２歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ

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簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピをご紹介！

気軽に見てってくださいね～♪

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ご紹介するのは
レンジで簡単に作れるきのこバター醤油うどん。

秋にぴったりの
きのこの香りが食欲をそそる簡単うどんレシピ♪

(て、気が付いたらもう年末間近。。。(;´Д｀)

一年早すぎる。)

１人分レシピなんで、
お一人様ランチにおすすめですが、

２人で食べる場合も、
めちゃんこ簡単なんで、２回作ってもラクチンぽん。

３人目以上になったら
加熱時間もかかるんでフライパンで作った方がいいと思いますm(_ _)m

＊レンジできのこバター(マヨ)醤油うどん＊

＊材料（1人分）＊

玉ねぎ(または白ねぎ)...1/4個(約50g、白ネギなら1/2本)
好みのきのこ...50g

＊きのこの目安量
しめじなら1/2パック、しいたけなら４個、えのきなら1/2パック。

ひき肉(合い挽き、豚、鶏どれでも)...40g
うどん(冷凍・ゆでどちらでも)...１玉
醤油...小さじ２

仕上げ
バターまたはマヨネーズ...小さじ１(6g)

飾り用
青ネギ、水菜、大葉など...あれば適量

＊つくりかた＊

[1] しめじ(えのき)は石突を切り落としてほぐす。(しいたけなら薄切り)

[2] 玉ねぎは薄切りにする。

[3] 耐熱容器にひき肉、醤油を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎ、きのこ、うどんの順にのせる。

[4] 少し隙間が空くようにラップをし、冷凍うどんの場合は600wのレンジで約7分加熱する。

ゆでうどんの場合は4分加熱ね。

↑せっかく撮ったから載せたいだけの写真。

[5] やけどに気を付けて取り出し、バターまたはマヨネーズを混ぜ合わせて完成！

＊ポイント＊

＊我が家ではバターよりマヨネーズが好評でした♪
(おそらくバターよりもなじみがあるから。笑)

＊ダイエット中の方は、醤油を大さじ１に増やしてバターORマヨネーズなしで作っても、
ひき肉のコクで十分おいしいです。

＊ひき肉の代わりにベーコンやウインナーを入れて作っても♪

＊材料費　１人分＊

玉ねぎ　１０円
好みのきのこ　４０円
ひき肉　５０円
うどん　４０円
調味料等　約１５円

合計約１５５円

↑４００円のランチを食べたつもりで、
残りの２００円ちょっとは
１００円均一で無駄遣いしようと思います。笑

＊栄養ポイント＊