５歳&２歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ
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簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピをご紹介！
気軽に見てってくださいね～♪
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今回ご紹介するのは
炊飯器で作れる冬瓜と手羽元の甘辛煮☆
調味料は
“醤油”と“砂糖(みりん)”だけ！
炊飯器のスイッチ１つで
冬瓜はかぶのようにとろとろに柔らかくなって、
鶏から出た旨味をたっぷり吸って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ～。
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＊炊飯器で冬瓜と手羽元の甘辛煮＊
＊材料（２～３人分）＊
手羽元...８本
冬瓜...4cmくらい(350g(種と皮をむいたもの))
調味料...
醤油...大さじ３(54g)
砂糖...大さじ２(18g)
水...大さじ６(90g)
＊砂糖の代わりにみりんで作る場合は、みりん大さじ６(
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＊つくりかた＊
[1] 炊飯窯に手羽元と調味料を入れて軽く混ぜる。
（冬瓜を用意する間に下味をつけておく感じです。）
[2] 冬瓜は種を取り、皮をむいて４㎝角くらいの一口大に切る。
[3] ①の炊飯窯に②の冬瓜を入れて混ぜ、炊飯する。
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＊ポイント＊
＊生姜の薄切りやつぶしたにんにくを入れてもおいしいです！(
にんにく好きのみさころは、
にんにくの香りが苦手な人にしたら、
「えええーーー！」
って感じやと思いますが、にんにく好きにはたまらんので気になる方はぜひお試しあれ(^^)/
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＊炊飯器の注意点＊
＊炊飯器によってはお米以外の調理ができなかったり、
壊れてしまうこともあるんで(１台壊しました。。。)
ネットなどで確認してから作ってみてください！
＊
５０分くらい経っても炊きあがらないようであれば
開けて様子をみてみてください。
＊炊飯窯への匂いうつりについて以前に質問がありました(^^)
うちの家族は全然気にしてませんが、
次ごはんを炊くときに香りが少し気になる方もいるようです＞＜。
＊容量いっぱいで作っても炊飯器が壊れる原因になるんで、
5合炊き以上のものを使ってください。
(３合炊きで作る場合は半分量でお願いします。)
＊クックパッドさんが、
こんなものを入れると炊飯器の調圧部や蒸気口を塞いでしまったり
中身の噴出などによって、やけどや怪我をするおそれがあります、
とまとめてくださっています。
うっかり一緒に入れないように注意！！
↓↓↓
食材や道具の事例
豆類（豆の皮が塞いでしまった）
青菜類・皮付きトマトなど薄皮状のものが浮きやすいもの（
練り物・麺類（煮炊きで分量が増えて、塞いでしまった）
重曹など（急激に熱に反応して発泡し、噴出した）
のり状になるカレーやシチューのルー
ジャムなどの泡立つ料理
アマランサスなど、小粒の雑穀
多量の油
アルミホイル、クッキングシート、ラップ、あくとりシート、
など
(*´ω｀)
いっぱい書いたら疲れた・・・・(*´ω｀)
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＊材料費 ２～３人分＊
手羽元 ４５０円
冬瓜 ８０円
調味料 約３０円
合計 約５６０円
↑普通に買ったら３倍くらい値段しそうな量が出来上がります♪
鍋と違って火加減を気にせずスイッチ一つやからほんまにおすすめ
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大根の煮物はあんまり食べない２歳チビコロも、
カブのようにとろ～っとした仕上がりになる冬瓜は
食べやすいから
「もっと食べる～！」
とおかわり。
塩分も気になるところやけど、
いっぱい食べてくれるとやっぱり嬉しい(^^)/
↑
下のチビコロももう２歳８ヶ月。
つい最近まで赤ちゃんやったのに・・・(T_T)