４歳&１歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ
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簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピをご紹介！
気軽に見てってくださいね～♪
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今回ご紹介するのは、
ふんわり卵と
シャキシャキきゅうりの食感が絶品の炒め物。
「え？！きゅうりで炒めもん？？」
と思われた方、
きゅうりは中華料理でも炒め物にも使われるし、
加熱料理にすると意外と(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんですよ！
（先月全く同じこと言ってる奴。
きゅうり嫌いな方いたらほんまにすみません。）
とはいえ、
半熟卵を先に取り出すなどの手間もなし♪
手軽で、簡単な味付けなんで、
きゅうりが安い日のレパートリーにもぜひ(^^♪♪
＊きゅうりと卵のごま油炒め＊
＊材料（２人分）＊
☆卵...３個
☆水...大さじ１
☆塩...ひとつまみ
きゅうり...２本(200g)
サラダ油...大さじ２
ごま油...小さじ１
塩...小さじ1/3(２g)
中華スープの素(とりがら、和風だしでもOK)...小さじ１
＊つくりかた＊
[1] ☆卵と水と塩は軽く混ぜ合わせておく。
[2] きゅりは細めの乱切りにする。
「ら、乱切り？！」
てなった方、好きな切り方でOKでーす。('◇')ゞ
[3] フライパンを中火にかけ、サラダ油とごま油をひき、
きゅうり、塩、中華スープの素を入れて３分炒める。
[4] 強火にし、①の卵を再度混ぜ合わせて入れる。
すぐに混ぜない。我慢。(*´з`)
[5] 周りがしっかり固まってきたら、
木べらなどで大きくゆ～っくりかき混ぜて好みの半熟具合になったら、皿にあげる。
＊ポイント＊
＊カニカマや豚肉などを加えて作っても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！
（きゅうりを炒めるときに一緒に入れてくださいね～）
＊油は大さじ１で100kacl以上（バナナ１本分以上）あるんで、
ダイエット中の方は半分くらい減らして作ってくださいな。
↓↓↓＊クックパッド見て作りたい方はコチラ＊
＊材料費 ２人分＊
きゅうり １００円
卵 ４０円
調味料等 約８円
合計約１４８円
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