４歳&１歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ
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簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピをご紹介！
気軽に見てってくださいね～♪
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今回ご紹介するのは、
“鶏肉、塩、小麦粉、チーズ”だけで作る
ジューシーな鶏のカリカリチーズ焼き♪
安い鶏肉が
ちょっとしたコツでプリプリ、
チーズはカリカリになる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなレシピです♪
＊ジューシー！鶏のカリカリチーズ焼き＊
＊材料（鶏もも1枚分）＊
鶏もも肉...１枚(300g)
塩...小さじ1/2(3g)
小麦粉...小さじ１(4g)
とろけるチーズ(ピザ用チーズでもOK)...１枚(ひとつかみ)
＊作り方＊
[1] 鶏もも肉はキッチンペーパーで水気をとり、塩を揉み込む。
＊先に身の厚みのあるところに切り目をいれておくと、生焼け防止に♪
[2] 小麦粉を皮目にまぶしてはたきおとし、
テフロンのフライパンに皮目を下にして弱めの中火で５分ほど、ふたをして焼く。
＊小麦粉はつけすぎると反対にベチャっとした仕上がりに。(;O;)
＊テフロン加工のないフライパン(鉄などの場合)は、サラダ油を薄く塗ってくださーい。
[3] 皮がきつね色になりカリッとしたら、裏返して、ふたをせずに弱火で２～３分焼く。
[4] 一旦③の鶏肉を皿に取り出す。
フライパンの油を軽く除いて、チーズを中火にかける。
[5] チーズに焦げ目がついてきたら、④の鶏の皮を下にしてのせ、１分ほど加熱する。
＊ポイント＊
＊塩を揉み込んだら、すぐに小麦粉をまぶし、焼きだすこと。
余計な水分が出て、ベチャッとするのを防ぎます(^^)/
↓クックパッドのレシピはコチラ
＊材料費 ２人分＊
鶏もも肉 ３００円
調味料等 約３５円
合計約３３５円
↑１人分嬉しい約１７０円♪
むね肉で作ればもっと安くできちゃいます♪
むね肉で作る場合は、
フォークでたくさん穴をあけておくと、
柔らかくジューシーに仕上がりますよ～♪
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最後までお読み頂きありがとうございました☆
毎日のアクセスやいいね！
とってもはげみになります:;！
１歳チビコロの寝てる間に書くもんで、
ぼっちぼっち更新ですが、
また忘れず覗いてもらえると嬉しいです。
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＊おまけという名の愚痴＊
うおー！
またもコロナで夫が単身赴任先から帰宅できなくなってしまった。(゜o゜)
こんなお盆が来るなんて。
（いつも未来記事を書いてるんで、今日は８月７日でございます。）
早く普通の日々が戻りますように(;O;)