管理栄養士みさころのブログに
足を運んで頂きありがとうございます！
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簡単ウマーなレシピを関西弁混じりで紹介しております！
今日は第二子妊娠中で7月3日から
入院や自宅安静ということで、
ストックしてたウマウマ料理をご紹介。
気分転換や暇つぶしにも
お付き合い頂けると嬉しいです。
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今回ご紹介するのは、
アボカド入りのたらマヨサラダ。
ただただ私の好きなもんばっかり混ぜた
間違いない組み合わせ！の、
こってりウマーなサラダです。
✳︎アボカドINたらマヨサラダ✳︎
✳︎材料（２～３人分）✳︎
じゃがいも...小２個(200g)
アボカド...1個
たらこ(明太子)...1～2本(60g～120g)
マヨネーズ...大さじ１～(24g)
✳︎つくりかた✳︎
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、
ゆでるかレンジでやわらかくなるまで加熱して軽くつぶす。
②あら熱がとれたら、皮をとったたらこ、
マヨネーズ、一口大に切ったアボカドと混ぜ合わせる。
✳︎メモ（コツ、ポイント）✳︎
◯好みでレモン汁を少し加えると、
スッキリした仕上がり&アボカドの変色防止にも。
◯わさびやからしプラスで大人のサラダに♪
◯カイワレ、きゅうり、パセリ、大葉などを加えると
彩りや栄養もアップ！
写真は大葉と刻みネギだー！
◯プロセスチーズ、溶かしバター、コーン、茹でた薄切りにんじん、
しめじ、ブロッコリー、パセリ、ゆで卵、シーフードミックス、ツナなどなどなど！
好みの具をプラスして楽しんでも♪
材料費
じゃがいも 60円
アボカド 98円
たらこ(明太子) 298円
マヨネーズ 約5円
合計約461円！
↑たらことアボカドをふんだんに使ったサラダが
たっぷりできてこのお値段！嬉
じゃがいもを水気を切った木綿豆腐に変えれば
簡単ヘルシーサラダにも大変身！
豆腐は水切りしーひんかったら
だんだん水分が出てきて
ビチョビチョになってくるから要注意！
「豆腐でやってみよかなー。」
て方は
“簡単 豆腐水切り”
で検索お願いします。
↑手抜きでごめん。
✳︎献立ポイント✳︎
こってりしたサラダなんで、
野菜の入ったスープとシンプルなメイン料理の組み合わせがオススメ。
たとえば、
✳︎レタスとワカメの中華スープ
✳︎焼き鮭
✳︎大根となめたけの味噌汁
✳︎豆腐の照り焼き
✳︎きのことほうれん草のミルクスープ
✳︎オムレツ
✳︎キャベツと人参のコンソメスープ
✳︎鶏の塩焼き
2品プラスが面倒やったら
豚とキャベツを塩コショウで炒めたり
ニラと鶏を炒めたりするなど、
野菜も入ったメインにするか、
野菜スープや味噌汁に肉や豆腐を入れてしまっても。
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最後までお読み頂きありがとうございました！
コメントやいいね！
下さっている皆様、
本当にありがとうございます。
ブログ更新の励みになっています。
今後ともよろしくお願いします。ペコリ
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✳︎おまけ✳︎
いちごみるくさんから
元旦にあげたブログ写真の
コロベビとうつってるレゴのおじさんが気になる、、、
というコメントを頂きました。
↓これね。
