足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
最近４カ月になったコロベビが
よく笑うようになってきて
キモイくらいあやしてるみさころです。照
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今回ご紹介するのは
常備菜にもできる鶏ムネ肉を使ったお洒落なサラダ♪
デパ地下にありそうなサラダやのに
むね肉使ってるからめちゃくちゃリーズナブルな１品です♪
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＊デパ地下風☆鶏のマスタードサラダ＊
(４人分)
鶏むね肉...１枚(250gくらい)
☆塩...小さじ1/2(2.5g )
☆こしょう...適量
☆酒...大さじ１(15ｇ)
パプリカ...1/4個
かいわれ大根...1/2パック
調味料○
○マヨネーズ...大さじ１(12g)
○粒マスタード...大さじ１(12ｇ)
[1] 鶏むね肉は☆塩こしょう酒をふり、
ふんわりラップをして600wで３分加熱しそのまま10分蒸らし
食べやすい大きさに裂く。
＊鶏から出ただしはとっといてください♪
[2] パプリカは横半分に切って薄切り、貝割れは半分に切る。
[3] ①の鶏、出ただし汁大さじ１、②のパプリカと貝割れ、
○の調味料を混ぜ合わせる。
＊鶏を出ただし汁とそのまま余熱で蒸らしながら冷ますことで
ふっくらしっとり仕上がります♪
本日の材料費 ４人分
鶏むね肉 １２５円
パプリカ ３０円
かいわれ大根 ３０円
調味料 約３５円
合計 約２２０円でした～☆
↑１人約５０円！！
やっぱり手作り♪
このレシピ、鶏料理のお店のつきだしで
水菜と鶏をマスタードで和えたサラダが
出てきたのを見てひらめいた１品！
なので、
『貝割れとかパプリカ買ったら余るし困るねん！』
て方は、なしで作ってもらっても十分おいしいです。
とはいえ、貝割れパプリカ意外と使えます↓
＊貝割れ＊
大根サラダにかつおと一緒にのせたりするだけでも
見た目がお洒落に変わるし、
オムライスとかの飾りに使っても。
独特の辛味が苦手な人は卵焼きや味噌汁に入れても。
＊パプリカ＊
定番サラダにのせたり、
ピーマン同様、肉を炒めるときに一緒に使うと
甘味が増してウマーです♪
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最後までお読み頂きありがとうございました☆
新米ママみさころ、今週も月、水、金更新頑張るので
よろしくお願いします～～～(^^)
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みさころブログを見てくれてるリアル友達から
『同じお皿の登場回数多くない？』
って指摘されて
(ほんまに全然持ってないんです(笑))、
今回、空の大きいジャムのビンに入れてみました(´∇｀)照
めちゃくちゃかな～と思ったけど
このまま保存できて意外と便利。(笑)
節約ジャーサラダやね。
(↑ポジティブの塊。)
「デパ地下のお惣菜てめっちゃおいしいけど
何であんな高いんやろ。
普通に夜ご飯として買って帰ろうと思っても
ちょぴっとで300円くらいやから
それの３，４倍て考えると怖くてなかなか買えへん。(笑)」