栄養士＊misacoro＊のブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
今日は前に買ってた乾燥大豆を使って豆カレー。
私の地元滋賀県栗東市では
大豆の収穫量が多いようで、たっぷり入って３００円とお買い得に購入♪
(大豆ってめんどいイメージあるかもやけど
１晩水につけてふっくら戻したら
甘辛く煮物にしてもおいしいし、私みたいにカレーに入れてもいいし
そのまま茹でてサラダにしてもおいしいですよ～♪)
しかも、大豆に含まれるイソフラボンは
女性ホルモンと似た働きをするので、
イライラを抑えたり
更年期の人にもおすすめの食材！)
↑テンション上がってむしろ()の方が文章長い。笑
奥に写ってるのは『丁字麩(ちょうじふ)』のピザ。
滋賀県近江八幡名物の四角い『麩』を土台にしちょります。
といっても、ケチャップをひいて、
トマトと冷凍コーン、チーズをのせて
オーブントースターで焼いただけ。
生地が麩なのでサクサクっと口当たり軽くて
カロリーも低くヘルシー。
滋賀県栄養士会が作成されたレシピ集
ツナ缶、たまねぎ、トマト、ピーマンをのせて作るやつを
おうちにあった材料で代用させてもらいました♪
四角でおもしろい形なんで滋賀県に来たら買ってみてください！
今日は、ゆる～いブログで失礼しました☆
いつもは、知って得する情報やおいしいレシピを
楽しく分かりやすくをモットーに載せているのでまた覗いていってくださいねー♪
みなさんもオススメ地元グルメがあればおしえてくださいね～!!!