栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
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今回ご紹介するレシピは、＊ひき肉と新じゃがの肉じゃが風＊です☆
ひき肉と新じゃがだけで作るシンプルな料理ですが、
甘辛味は、男性やお子さんにもおすすめですよ～☆
＊ひき肉と新じゃがの肉じゃが風＊
＊材料 ２人分＊
新じゃが 中２個(２５０ｇくらい)
ひき肉(牛、豚、合びきがおすすめ) １００ｇ
調味料Ａ
Ａ水 １カップ
Ａ酒 大さじ１
Ａしょうゆ 大さじ１と１/３
Ａ砂糖 大さじ１と１/２
＊作り方＊
① 新じゃがは皮をよく洗って、一口大に切り、サッと水で洗う。耐熱皿にのせてラップをし、５００ｗで６分串が刺さるくらいやわらかくなるまで加熱する。
② フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める。
③ ひき肉に火が通ったら、①、Ａの調味料を加えて中火で時々じゃがいもを転がしながら水分を飛ばす。
＊コツ・ポイント＊
＊ひき肉を炒めた時に出た油をふき取ってから調味料を入れると、カロリーをグーンと下げることができます＾＾油は大さじ１杯で１００kcal以上あるんですよ～！
＊新じゃがを使うときのポイント＊
＊新じゃがは皮が薄いので、よく洗って皮ごと調理してＯＫ。皮のほうにある栄養まで食べられるので、健康的＆エコです♪
＊新じゃがは煮崩れしにくいので、レンジでチンしてから煮ても失敗なしです♪
本日の材料費 ２人分
新じゃが ８０円
ひき肉 ８８円
合計 １６８円でした～☆
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