栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
今回は栄養士らしくカレーや炒め物、いろんなものに使える“にんじん”の嬉しい働きと知って得する食べ方をご紹介―♪
＊にんじんの女性に嬉しい効果＊
にんじんに多く含まれるβカロテンは女性に嬉しい効果がたくさん♪
①お肌つるつる
＊皮膚を強くして、肌荒れ防止の効果
②風邪予防
＊のどや鼻の粘膜を丈夫にして風邪への免疫力を高める
③目の疲れに・・・
＊目を良くする働きがあり、長時間パソコンを使う人にもおすすめ
にんじんにはこのβカロテンが１００ｇ中に９１００μｇ入ってるんです。
この数字、野菜の王様ピーマン(みさころが勝手に王様決めました)
と比べても２８倍！
驚異的です！！！
そしてもうひとつ知っておいて欲しいのが、
＊効率よく吸収する方法＊
βカロテンは油と一緒に摂ることで吸収されやすくなり、
その効果はにんじんだけのときと比べてなんと約８倍といわれます！
炒め物にしたり、サラダにするときもノンオイルドレッシングより、油が入ったものを使うのがおすすめ！
同じ栄養を摂ってもこれだけ変わっちゃうなんて、知らないと損です。
カレーやスープ、炒め物、いろんな料理で食べてくださいね♪
＊まとめ＊
＊にんじんに含まれるβカロチンは、肌荒れや目の疲れに効き、風邪予防の効果も。
＊食べる時は、油といっしょにとると吸収力がＵＰ！
最後まで読んでくれてどうもありがとう＾＾
いつもは、知って得する情報やおいしいレシピを
楽しく分かりやすくをモットーに載せているのでまた覗いていってくださいねー♪
にんじんをたっぷり摂れる簡単お洒落なみさころのレシピはこちら＾＾