サツマイモのツル活用法

昨日の続き～

1日アク抜きして水につけたので

今日は調理します

下処理は大変

だったけど、あとは簡単

きんぴらごぼうのと同じ調味料で作ればいい

炒める前に軽く茹でてから炒める

出来上がり

歯ごたえがいい感じ

クセもなくて食べやすい

サツマイモのツルだと言われなければ解らないかも

戦後食だったけど、今では少量でいい値段するから高級食材になってる

機会があれば皆さんも食べてみてください