すべておいしいのです。

先月のある日。

リストランテ ミディーカさんでお食事。

スペシャルコースを一部変更していただきました。

スプマンテで乾杯。

サーモンとクリームチーズのリエット

牛肉とキノコのサラダ ミディーカ特製ヴィネグレットソース

本来は宮崎牛のところ、この日は前沢牛をタリアータ風に。
おいしかった！！
やわらかだけど、脂っぽいわけでもなく、ちゃんと味がする。
ソースがまたおいしい。
酸味はツーンと強すぎず、でもさっぱりと香り高いから、パクパクと進んでしまう。。

パン

ホタルイカとふきのとうの春のスパゲッティ

これ！食べたくてきたの。
どちらもだいすきな春の食材。
オイル系でシンプルに。

桜鯛とエビと北海道産ホタテ貝のソテー

本当はイカ墨リゾット添えだったんだけど、
肉料理を変更してもらっていて、
それにサフランリゾットが合うから…とのことで、
魚料理はカラスミがけ～

そして、肝心の肉料理はワインに夢中で、写真撮り忘れていたのでした…

確か長崎産イノシシの赤ワイン煮です。

このワインがドンピシャでね。。

イタリア産マスカルポーネのムース 苺のソース

ピスタチオのジェラートをプラスしていただきました。

そして多分ハーブティ飲みました。

今月も行けるかなぁ～？
行きたいな