またきた、あせび野に。②

1日だったから、新メニューにかわったばかりでした☆
なんだかうれしい。

箸付

蝦蛄(しゃこ) 赤貝生湯葉防風琥珀ジュレ掛け

前物

栄螺(さざえ)旨煮アスパラガス
蓴菜とろろ (グラスに入ったの)
鰹漬け新玉葱和え(小鉢)

《板にのった部分のアップ》

桜海老木乃芽鮨枝豆
鰻赤ワイン煮おくら揚牛蒡
生ハムトマトそら豆チーズバジルピンチョス
青桃蜜煮

あたしは特に鰻が気に入りました。
蓴菜も好物だし、季節のもので、うれしかった。
青桃も上品な香りがよく、おいしかったね。

吸物

鰒(あわび)葛叩き冬瓜芽葱柚子
細もずく薄葛仕立

あわびぷりんぷりん、弾力あるけど、やわらかでおいしかったです。
大好きな冬瓜も添えられていてうれしかった～

造里

金目鯛鮪あおり烏賊(雲丹添え) 縞鯵
天城産山葵

どれもおいしかったけど、あたしは縞鯵が1番すきでした。

焼物

鱸カシュナッツ焼万願寺唐辛子
車海老素揚げ
玉蜀黍ソース丸十チップ

カシュナッツ衣にはパセリもまじっていて、
さっぱりとしたすずきに、こってりとした香ばしさとパセリの爽やかさがよくあっていたよ。
パリパリのカダイフのアクセントもGOOD！

中皿

和牛サーロインガーリック焼
焦がしバター醤油ソース
新じゃが芋ズッキーニロースハムスパイシーソテー
スナップ円豆クレソン

強肴

稚鮎素揚げ帆立貝の甘酢餡掛け
玉葱椎茸人参長芋茗荷鮎蓼
百合根こごみ

美しい～
皿の模様が川の流れみたいで、鮎が泳いでるみたいだね。

煮物

穴子昆布巻茄子油煮石川小芋絹さや木乃芽

食事留椀

蕨ごはん真鯛ほぐし身
香の物
赤出汁生海苔まこも筍

わーい、蕨も鯛そぼろも好物！
もちろんおかわりしました。

水物

南瓜ムースブランデー風味
西瓜桜桃マンゴーグレープフルーツセルフイユ

ムース、かぼちゃだけど、さっぱりとしていて、
食後にぴったしでした！

お酒は、ワインで通しました。

21時ちょい過ぎに、食事を終え、

いつもだったら、部屋でぐだぐだするところですが、
この日は、天城ほたる祭りの初日で、
会場が宿からすぐだったので、はりきってお出かけしました。

会場に案内の人がいるのは、21時くらいまでで、
この時はもうすでに21時半頃だったので、無人。

でも、なんとかホタルスポットにたどり着き、
大はしゃぎでホタルの光を見たよ。

そしてまたお風呂入って、
部屋で酒飲んだり、アバのCDかけて踊ったり、テレビみたりしたよ。

サラメシみてたら、友人が寝ちゃったので、
あたしはテラスに出て、涼んでました。
いつの間にか眠ってしまったけど、しばらくしてなんか首が痛くて、目覚めました。
危なかったや～(;^_^A