ボンクールノエル14

おとといの夜、八王子の「ビストロボンクール」のノエル料理をいただいてきました。
毎年この時季の楽しみなんだよね♡

まずは奮発して、グラスのシャンパーニュで乾杯。

紫いものスープとサブレ

蝦夷鹿の赤ワイン風味ハム トリュフ添え

色々きのこのコンソメ フォアグラ添え

茹で上げオマール海老 クスクス風

桃とマールのグラニテ

村上牛ステーキ 季節野菜添え

オレンジ風味チョコレートケーキ
柚子香るアイスクリーム添え

左奥に小菓子。
マカロンとブルターニュ風ガレットです。

食後にコーヒー。