今日のお仕事。
朝ごはん。
白飯。みそ汁（玉麩・のり・小ねぎ）。
赤魚の粕漬け。
切干大根煮。
出汁巻き玉子。
きゅうりとこんぶ。
バナナヨーグルト。
昼ごはん。
海南鶏飯。
もやしスープ。
タラモサラダ。
もずく酢。
オレンジ。
おやつ。
盛り合わせ。
夕ごはん。
白飯。みそ汁（里芋・あげ・ねぎ）。
たらのとろろ蒸し。
つるむらさきとコーンのアーリオオーリオ。
和風シーザーサラダ。
水まんじゅう。
＊実は今患者様が１人しかいないのです。（正確に言うとおとといから・・・）
どうしても時間があくので、お掃除大会です。
夕方やっと入院がありました、ほっ
＊和風シーザーサラダは、
ベースがサニーレタス・水菜・白ねぎ。
その上にかりかりじゃことクルトンと粉チーズ。
クルトンは、ごま油と塩をまぶしてオーブンで焼いて作りました。
ドレッシングは、シーザードレにねりごまと薄口しょうゆと辛子を混ぜたもの。
コーンのアーリオオーリオは、先日ナカムラさんで食べたのがおいしかったから、
つい作ってしまった。（あれはパスタ料理だったけどね）
余ってたつるむらさきも一緒に炒めて、最後に醤油を少しだけたらしました。
にんにくと鷹の爪の辛さが効いてる！