あせび野のごはんは、本当においしい。そしていつも驚きがあるんだよね。
蒸しあわび・新じゅんさい・新茶豆腐。
あわびはとてもやわらかで、歯の悪い祖母でもおいしくいただけたようです。
じゅんさいはしゃきしゃきしてた！
八寸（的なもの）
器も中身も初夏の雰囲気ですな～
蛤変わり田楽・大葉百合根・スモークサーモンの手毬寿司・うすい押玉子・
魚子旨煮・新小芋素揚げ・合鴨ロースの姫筍巻き。
グラスに入ってるのが、蛸と白ずいきと枝豆の絡み梅。
毎度のことながら、ひとつひとつが旨い。
一見地味な魚卵とか小芋がとっても美味しくて、感激。
大きな百合根だなぁ～
好物のずいきがでてきたのもうれしい。
吸い物。
愛魚女の葛叩き。
揚げ豆腐・小めろん・椎茸・芽ねぎ・叩き梅。
おつくり。
左からしまあじ・金目鯛・あおりいか・まぐろ。
すべておいしいけど、特にしまあじの食感と風味に驚き。
もちろん地元天城のわさびをすって添えました。
焼きもの。
車海老の雲丹焼、甘鯛の木の芽焼、空豆、新ごぼうの土佐煮。
あ～これはあたしの好物食材ばかり使用される。
旨みの強いものばかりで酒がすすみ過ぎるのがこわい！
海老大きかったなぁ♡
中皿。
わーんワインでもいいね、これ。（でもお酒で通しました）
和牛の角切りステーキ・和牛のパイ包み焼き・鶏の焼きもの。
ホワイトアスパラ・万願寺唐辛子・パプリカ・黄色のズッキ・アメーラトマト・ホワイトセロリ・
紫玉ねぎとスプラウトの人参ジュレ添え。
揚げもの。
若鮎の蓼揚げ・いかとわらびの奉書揚げ。
しそ塩でいただきました。
は～鮎、言葉を失いました。至極のふわふわ感。
マイベスト鮎揚げかも・・・
付け合わせの新丸十とオクラもフリット風だったんだけど、
普段はそんなに興味がないおさつが、ねっとりときめ細かく旨かった。
それにしてもこの盛り付け！！
煮物。
汲み上げ湯葉の亀甲餡かけ。
とろっとろの湯葉の下には、これまたとろっとした濃厚なうなぎの柔らか煮と丸茄子含め煮が。
揚げそばとわさびがアクセントになってました。
お食事。
貝柱の炊き込みご飯、わかめと茗荷のみそ汁と香の物。
水物は、祖母がお腹一杯だったので、お部屋でいただきました。
かぼちゃムース・小玉すいか・枇杷・山桃。
幸せ過ぎる時間でした。
祖母とじゃなく、酒を飲める友達とだったら、更に楽しい時だったことでしょう。(ひどい孫）
日本酒３合飲みました。
部屋に帰って、またＤＶＤみたり、お風呂入ったりして、２３時頃には就寝しました。