昨日は六地蔵の「海老鮨」さんで夜ごはん。
まずは梅サワーで乾杯。
最初に、ゆで空豆とつぶ貝の煮物と茶わん蒸しが出てきたよ。
茶碗蒸しの中には、竹の子や小海老、三つ葉、椎茸、柚子皮が入っていたんだけど、
驚いたのは銀杏が大粒だったこと！
あと身体が温まって、がぜん食欲がわいてきたよ。
それから、鯵とホタルイカを注文しました。
いや～鯵きれい。
結構脂がのっているけどしつこくない。もっちりたっぷりとしたおいしさ。
ホタルイカもつやつやのぷりんぷりん。
たらこはこんな感じ。
美しいねぇ・・・
白い芯はねぎ。
外側もねぎ。そして大葉と焼きのり。
鯛のかぶと煮。
スープ煮みたい。。
淡い色なんだけど、風味・旨みはしっかり。旨い。
ゆっくりゆっくりいただきました。
お寿司はお好みで。
とり貝。
甘海老。
赤貝。
いかとうに。
お椀は海老の頭。
食後にいちごとぶどう。
またまた4時間コース。
長居してしまったなぁ～スミマセン。