なんやかんやと約１年もご無沙汰してたから、
いろいろ選んで食べられる３皿のCコースをとりました。
食前酒は赤色が鮮やかなすもものシャンパン割。
アミューズは、定番のグジェールに豚のリエットを詰めたもの。
シューがとてもおいしかった。
前菜は、ジャンボンペルシェ。
豚のスネ肉ハムと豚足、豚耳のゼリー寄せ。
肉みっちりながら、しつこさがない夏にぴったりの肉パテだね。
レンズ豆とエシャロットのすっぱいソースをからめながらいただきます。
ロワール地方のロゼと共に。
２皿目はお魚。
真鯛のサフランの香りのソース。
パンチのあるお魚料理だったよ☆
魚の骨からとったソースは、その旨みが凝縮されてます。とろっとしてるの。
鯛の上に描かれたアイオリソースのライン。これも食欲そそられる香り。すき。
２種類の白ワインを飲み比べました（が、名前を記録し忘れた）。
お肉は、仔羊のアッシュパルマンティエ。
真夏にあえて熱々のオーブン料理を頼んでしまった…
でもおいしいマッシュポテト食べたくって。
グラタン皿にふんわりと焼かれてきたよ。
焼き目も理想的でしょ？
分厚いポテトの層の下には羊のラグーが。しっかりと羊のにおいがしていてマル。
しかしこの大ボリュームにちょっとひるんでしまい、
もう１コ食べたかったけどパンのお代りはがまんして、
赤ワインと共にせっせと食べ進めました。
おいしかった♪
デザートは盛り合わせ。
マンゴーソルベとチョコムースとプリン。
やっぱプリンが特にうまい。
いつのまにか満席になっていて、
待ち時間に（とはいってもそんなに待ってないけど）マダムがみせてくれた写真集を、
デザート食べながら、コーヒーを飲みながら、真剣にみてしまった。
おっちゃんがいい味出してます。
コーヒーのお代りもいただき、小菓子もしっかり食べて、
ごちそうさまでした。
帰りはちょこっとだけミッドタウンのDEAN&DELUCAをのぞいて、
金沢のいしるの塩だれとわらび餅、長野の胡桃のそばつゆ、徳島の生七味を買った。
相変わらず価格は高いけど、こころひかれるものたちがあった。
乃木坂から千代田線で代々木上原まで行き、
そこから各停の電車に乗って眠って帰りました。
昼酒はきくね～