メニューはさんざん迷った末、偏ったチョイスになってしまったけど、
どれも好きな食材とか味なんです。
まずは、小ヤリイカの魚介詰め・ガスパチョソース。
これ、去年食べたけど、おいしかったから。
イカ自体はもちろんだけれど、
このごくわずかの辛さが舌に残るガスパチョソースがいいの。
次はホタルイカのスパゲティ。
これが衝撃的だったの。
ただ単にホタルイカとパスタをにんにくとオイルで味付けただけじゃない。
ホタルイカと玉ねぎを炒めてつぶしたものとトマトソースと合わせたものが
和えられているから、ホタルイカの味がボーンと来るのだよ。
ホタルイカだけにかなり濃い味だけど、ワイン飲みにはたまりません。
（お酒飲まない人にとっては濃厚過ぎるかもね）
もちろん具として、ホタルイカもいっぱい入ってるし、
しゃきしゃきで瑞々しいグリーンアスパラがまた効いてる。
もう季節的に終わりのメニューだったから、
昨夜味わえてラッキーでした。
それからウニのスパゲティ。
初めてこの店に来た時、そのメニューの中に、
ウニのスパゲティを見つけたのだけど、
その時は頼まなかったんだよね。（蟹スパ注文しちゃったんだ…）
それ以来このお店のウニスパに恋焦がれていたんだけど、
メニューの中で見つけることはなかった。
だけど、それからずいぶん経った昨日、発見！
もちろん注文。
ウニとオイルをまとったスパゲティがおいしい。
アスパラソバージュと合わせたところもナイスだね。
つづく。