ＧＷ中なので、メニューは限定コースのみでした。
５０００円と７０００円だったけど、
２軒目に行くことも考え、ボリューム控えめの５０００円の方にしました。
スプマンテで乾杯。
アミューズは、バーニャカウダ。
ソースがチーズクリームみたいな感じで、
ミルキーでうまい。
野菜を食べ終わってしまっても、パンにつけてきれいに食べきりました。
前菜は、福岡産マグロのカルパッチョと那須高原の有機野菜のサラダ。
マグロの表面にはホースラディッシュが塗ってあって、
ちょっと刺激を感じる。
マグロ自体もたんぱく過ぎず、こってり過ぎず、おいしかったよ。
サラダの甘酸っぱいドレッシングも絶妙！
半分火を通したようなサラダ玉ねぎのいい。
トマトが甘くてうまみもある。
スープは、じゃがいもとかぶの冷製。
きちんとかぶの風味がするんだけど、
じゃがが混じってるせいか、たまに感じるかぶのくささが皆無で驚きました。
おいしい！
後編につづく。