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今日のお仕事。

朝ごはん。
クロワッサン。
じゃがいもとビーツ、カリフラワーのポタージュスープ。
ボイルドソーセージ&きゃべつ。
人参とツナ、ひよこ豆の粒マスタードマリネ・ルッコラ添え。
キウイ。
有機人参&オレンジジュース。

昼ごはん。
ターメリックライス。
なすとエリンギのスープ。
モロッコ鶏。
トマトと葉野菜のサラダ。
さつまいもとクリームチーズのサラダ(写真にのってない)。
ほうれん草とえのきのクリームチーズ焼き。
りんご。

おやつ。
金柑とはちみつのケーキ。
レモンティ。


*モロッコ鶏、好みの感じに仕上がって、満足。
メモっておこう。

オリーブ油で玉ねぎとクミンシードをよーく炒めて褐色になったら、にんにくみじんとカレー粉入れる。香りがたってきたら、白ワイン、チキンスープ、トマトピューレ、プレーンヨーグルト、
手羽元肉、ローリエ、ほんだしごく少量、醤油も少し・・・次々と投入。
煮る。
少しとろっとしてくるまで、1時間くらい。
塩で味を調えて、ガラムマサラと多めのクローブを混ぜ込んで、しばらく置く。

これでおいしい鶏のカレー煮込みができる♪
ごろごろ野菜の白ワイン焼き蒸しを添えて、
モロッコかどうかは分からないけど・・・モロッコ風のつもり。

てゆうか、これあたしのスープカレーレシピの簡略版ではないか!!