肉料理は「北海道産仔牛のステーキ セップ茸風味」
う、うつくしい！！・・・この肉の切り口の色といったら。
完全なる桃色ですな。
牛ランプと豚ヒレの合いの子っていうイメージ（あたしの中では、ですよ）。
きめ細かい肌でやわらかくて、でもちょっとだけ鉄っぽさ（赤みっぽさ？）も感じるので、そう思う。
ソースは２種！
ドライのセップ茸のみじん切のクリーム煮っぽいもの。
それと、ヴァン・ジョンヌ（スイスとの国境付近・・・アルプス地方の黄色いワイン、とのこと）を
煮詰めて作った赤茶色のソース。
この料理、さらっとやさしい系かなと思っていたら、とんでもない。
食べてみたら強い味（塩辛いとか、こってりとしているとかいう意味ではない）。
付け合せが根セロリピュレとつるむらさき、エリンギってゆうのも納得。
白ワインと共にいただきました。
デザートは秋の名物「和栗のモンブラン」
そして「バナナのパルフェ」
食後にコーヒーと小菓子。
どれもおいしかった☆
お会計１２６５３円。