朝ごはん。
白飯。みそ汁（玉ねぎ・きゃべつ）。
厚揚げと卵の煮物・八角風味。
キムチ納豆。
春菊とえのきの胡麻和え。
りんご・オレンジ。
牛乳。
昼ごはん。
冷やし中華。
おかかのおにぎり。
レバニラ・ゴーヤのオイスター炒め。
里芋の西京みそ煮・ゆず風味。
きゃべつと蟹の酢の物。
抹茶ババロアの小豆ソースがけ。
おやつ。
チーズパウンドケーキ。
ゆずドリンク。
＊今日のお昼の豚レバー料理が、いつになく完食率高くて、びっくり。
ほとんどの方が食べていた。
レバーって嫌いな人結構多いけれど、妊婦さんには食べてもらいたい食材。
最低週イチで登場するけど、ダメな時はダメ。残食が多い。
２週に１度程のペースで献立に上るのは、自家製の鶏レバーペースト。
クルトンやコルニッション、ドライフルーツなどを添えて出す。
あたしはだーいすきだから、作るたびに「ワイン飲みた～いっ！」て打ち震えているけど、
妊婦さんの心はキャッチできていないようで、残されることも多い。
（まずくはないと思うんだけど・・・多分）
豚レバーの竜田揚げを黒酢ソースで和えたこともある。
レバーパテよりは、好感触。
でも、食べない人は箸すらつけていない。
カレー風味揚げや時雨煮、パテなどもやったことあるけど、たいした手ごたえなし。
やっぱ今日の勝因は、レバニラだったから、か？
定番は強い。
＊常に安定した心持ちで仕事できたらいいんだけど、そういうわけにもいかず。
今日はちょいショボーン・・・
だども、明日は通し業務だから、気合いいれて、シャカリキに働くぞ！
そして、アフター６をおおいに楽しむ予定。
何食べにゆこうかな・・？
そう考えると俄然元気がでてきちゃうのさ。