ハモに牛蒡ソースが塗ってある。
揚げたかぼちゃ。ずいき。
とうもろこしのすり流し。
こってりだけども、やさしめテイスト。
次は、朴葉焼き。
子羊のロース（これは完全に火が通っていた）と鞍下肉のたたき。
青トマト・小芋・冬瓜・アスパラ。
羊の朴葉焼きって初めてだけど、気に入った。
油物。
鮎の蓮根はさみ揚げ、うるか醤油で。大根おろし。
舌休めの、巨峰とレモンのジュレ。
あんまりケチつけたくないけど、
鮎部分はさておき、蓮根自体がよくなかった。
せっかく手をかけてるのにね。
とてもおいしそうだったのになぁ。
ここまで、どれも結構「甘め」な印象。
後編へつづく。