昨日は友人と寒川神社へ…
先日の胆のう炎、腹膜鏡下手術の騒動…6月はとにかく諸事気をつけるように、重々言っていたんだけどなー…
でもこればっかりは気をつけるということでもないし、しょうがないか…早めに病院行っただけで
細かいことも色々と、とにかく大事に至らずに済んだので、お参りに
夜は近くのフレンチ、ブラッセリームーへ
昨日は出掛ける支度をしていたから、行ける
近くとはいっても、ジム行った日とか外へ出ないからと支度をしていない日は急には行けない…フレンチだもんね
アミューズ
温かい…シャクっと…
オードブル
ナス・きゅうり・トマトのサラダに生ハムを添えて
豆鯵とアスパラ
ズワイガニとカリフラワーのブランマンジェ
キッシュ
ヤングコーン
テリーヌ
これその時々のおすすめ食材ふんだんの前菜プレートが毎回楽しみ
ヴィシソワーズ
やっぱりプロの仕事…なんて、なめらか…
サマートリュフのリゾット
サマートリュフのシーズンがやってきた
この香り…あー後を引く…
お料理のタイミングよろしく、注がれるワインがまたおいしい
牛肉の白ワイン煮込み
ほろほろと柔らかい牛肉…色々な野菜とポテトのガレット…
丁寧に作られていることがしみじみ伝わる一皿
デセール
キウイとブルーベリーのタルト、桃のソルベ
とても素晴らしいお料理でした
このクオリティーをどうしてこの価格設定でできるのだろう…と毎回思う(お料理は確か3,800円～だったと思う)
確かに都心じゃないけど、これは凄すぎる
まてよ…
いつかシェフとマダムがそれに気づいてしまったら…
どうしよう…