週末は河口湖畔の富士レークホテルへ
出発前…まずはちょっと遅めのお昼ごはん
久しぶりのら〜めん
信州味噌野菜らーめん バターのせ
やっぱりおいしー
信州だから山菜か…
野菜が盛りだくさん…迷った味噌チャーハン、頼まなくてよかった
みそとことん…
さて出発
こっちに来ると必ず寄る、河口湖ショッピングセンターBELLでちょっとおつかい…
ちょこちょこコンパクトにまとまっている、ショッピングセンター好きです
富士レークホテルに到着
まずはお風呂
曇っていたから、富士山は見えなかった
でも今回の目的は温泉じゃなくて、ダニエルさんのディナーとダニエルさんに会いに
ダニエルさんのクラッシックなフランス料理が好きなのです
PREMIERからの夕暮れ
実は数日前に、夏メニューが7月からで、前回4月にいただいたメニューと同じという連絡が
でもダニエルさんに会えることと、ダニエルさんのお料理が好きなので、まぁ、いーかと…
ダニエルさんに話したら笑ってたけど
ディナー
アミューズ・ブルゴーニュ産エスカルゴ・牛と鶏の暖かいコンソメ・ホウボウのムニエル
日本酒のシャーベット
牛ステーキのポワレ
フランボワーズとレモンの凍ったヴァシュラン
ヴァシュランはアイスクリームやホイップクリームでデコレーションされた、フランスのデザート
これは何度いただいても不思議な食感
凍ってて…サクサクしてて…ふわふわ…
コーヒー・小菓子
ダニエルさんがお元気そうでよかった
次回もまた大好きなエスカルゴを用意していただくことと、何年越しのダニエルさんとの約束…ダニエルさんのナポレオンパイを涼しくなったら作っていただく約束をして、今宵はお別れ
帰りに、ダニエルさん監修のブーランジェリー、パン ダニエルで、パンをたくさん買って帰りました
クロワッサンは、ダニエルさんのクロワッサンが一番好き
